Cuisine du monde

J'ai cru remarquer qu'il y avait beaucoup de gourmands sur ce forum :Shuma:  à commencer par moi :Ssourirej:


Que diriez-vous de poster vos meilleures recettes originales internationales ?

J'ouvre le bal ! qui connait cette recette et ce plat qui portent le même nom ?





Je suis certain que nos illustres expatriés vont nous faire découvrir des plats sublimes :Ssourirej:

ça donne envie !

Fred doit avoir la réponse .il a les pieds dans l'eau.

Super cette rubrique Jacques.

Je vous donne un indice : ce n'est pas une recette "exotique" :Ssourirej:

Bonjour Jacques

C’est une  Cataplana ? Un plat portugais délicieux  à base poisson

@Trojanito a écrit:Bonjour Jacques

C’est une  Cataplana ? Un plat portugais délicieux  à base poisson

Bravo Anthony !
C'est bien ça, une Cataplana. Ce nom indique l'ustensile et aussi le plat.
C'est une spécialité du sud du Portugal, de l'Algarve plus précisément, qui consiste en une cuisson "à l'étouffé".
L'intérêt de cette cuisson est qu'elle préserve et concentre les saveurs des mets délicats et ce de façon très rapide, moins de 20'. :Spoucea: 

Puisque tu as trouvé Anthony, tu es prioritaire pour nous proposer une autre énigme ! :Srit: :Ssourirej:

Oui j’ai eu l’occasion d’y goûter et c’est très bon. 

Je vais essayer de trouver une énigme alors :Ssourirej:

Bon, le temps que tu y réfléchisse, je relance la pompe :Ssourirej: 

Toutes chaudes sorties du four :




Mais de quoi s'agit-il ? :Squest: :Srit:

Et bien, la bonne réponse a donc été donnée par Jcs ( Jean ) sur le fil " la Roma dans tous ces états".
Il s'agissait de Mouna ou Mona.
Bravo Jean.

A vous mesdames et messieurs :Ssourirej: