Un point commun avec vous, au moins!

Hintoch = Steeve
Ok, mais tu devrais le mettre dans ta signature, on a vite fait d'oublier les prénoms :/

C'est vrai qu'il y a une mode burger actuellement. Vous n'avez qu'à faire comme moi... Un burger/pizza, un bun's conçu à partir d'en empâtement teglia alla romana, garni d'osso bucco et burrata. C'est bien plus léger qu'un bun's classique, avec du craquant en plus, c'est trop bon, surtout quand l'osso bucco a mijoté de longues heures. :Shuma:

Ça a l'air très appétissant.Je vais faire un essai.

Yael a écrit:Hintoch = Steeve
Ok, mais tu devrais le mettre dans ta signature, on a vite fait d'oublier les prénoms :/

C'est fait !

Concernant l'alimentation, que ce soit pour les pizzas, les burgers, ou kebabs, les plats de pâtes à emporter.. Le secret est dans la dégustation !
Savoir s'arrêter lorsque l'on n'a plus faim.. Le premier signe ? Non ce n'est pas avoir l'estomac trop tendu, c'est la baisse du plaisir. Comment reconnaître ce déplaisir si on engouffre ses parts de pizzas.. Proposons du goût, et ce sera déjà un service rendu aux clients

Le temps de mastication joue aussi un rôle important, me semble t-il ; comme la nourriture que je nommerai "street food" est une nourriture dont la mastication est quasiment absente on se gave pour qu'à un moment le cerveau envoie le signal de satiété.

Oui, le temps de mastication fait parti de la dégustation, comme un amateur de vin qui ne boira pas son verre cul-sec