presentation

Bonjour à tous, 
Alors moi c'est Philippe 45ans, j'habite à coté de Toulouse mais originaire du sud est. Amateur de bonnes pizzas :D , j'ai installé un four à bois en 2010 dans mon jardin, un MFT70, four qui se vendait au casto du coin. 
Ca fait quelque temps que je cherche à améliorer ma pate, commencé à faire des recherches puis je suis tombé par hasard sur ce super forum ou régne un climat très sympa. :cool!
Je n'avais aucune idée de tout ce qui rentre en compte pour réussir sa pate, chose que je découvre avec le vocabulaire en vous lisant. Pour vous avouer (mais j'ai honte), je faisais jusqu'a l'an passé mes patons à la machine à pain sinon j'achetais des pates à pain chez mon boulanger... :Spleurea:
  
Depuis l'an passé je suis passé à faire la pate manuellement en suivant la recette du paquet de levure et ca allait déja beaucoup mieux! Voila donc je ne suis pas un pro loin de la, je veux juste arriver à faire une jolie pizza avec les bords bien gonglés pour ma famille, amis et pour moi...

a bientot

Bonjour Phillippe et bienvenue sur le forum. Tu trouveras tout ici tout ce qui est nécessaire pour réaliser de belles et bonnes pizzas pour ta famille et toi.

Au plaisir d'échanger avec toi!

Bonjour Philippe, comme toi je suis un amateur de pizza du sud ouest à côté de marmande. Le forum m’a apporté tout ce donc j’avais besoin pour progresser. Accueil sympathique, bienveillance, conseils et accompagnement, et en toute simplicité. Tu es au bon endroit, farfouille sur le forum et tu trouveras beaucoup de réponses, sinon poses les questions aux membres. 
A ciao tutti

Bonjour Philippe et bienvenue sur le forum. Tu trouveras ici tout ce dont tu as besoin pour te perfectionner et faire plaisir autour de toi !

Bienvenue Philippe et bonne découverte à toi ! La pizza que tu cherches à réaliser si j'ai bien compris, c'est la napolitaine. Farfouilles sur le forum tu y trouveras beaucoup de choses à son sujet.

Salut Philippe et bienvenue sur le forum La Pizza !

Salut Philippe, et bienvenue parmi nous ! :cool!

Il n'y a pas de honte à avoir, au contraire. Tu cherches à t'améliorer, et c'est tout à ton honneur. :Spoucea:
N'hésite pas à nous solliciter si tu as besoin de conseils.

Merci pour votre accueil!  :good

Bienvenu :) Et bon apprentissage :)

Salut Philippe, bienvenue à toi

Bonjour @xphilou29, bienvenue sur le forum. Si tu veux essayer une recette simple et efficace, jette un coup d'œil ici : https://www.forumpizza.net/t237-recette-de-pate

Bonne découverte du forum et à bientôt,

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Olivier

Bonjour Philippe,

Bienvenue sur le forum des amoureux de la pizza, tu as fait le bon choix.

Bonjour Philippe et bienvenue sur le forum  :)

Bienvenu à toi!!! Au plaisir!