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Message par Invité Sam 8 Juin 2019 - 9:45

Bonjour à tous,

Suite à un poste sur la Mozzarella, il est vrai que nous n'avons jamais vraiment vu ensemble les produits que nous utilisons au quotidien, du coup si chacun pourrais mettre sa farine, sa mozzarella, et sa sauce tomate afin de voir les produits à qui nous pouvons attribuer notre confiance :Ssourirej:


Perso j' utilise mozzarella Cantadora, sauce tomate Cirio Polpa après avoir utilisé la Mutti pendant longtemps et en farine j'utilise une T65 d'une minoterie local


Pour mon prochain commerce je vais tester les crèmes de poivrons etc qui m'ont l'air au top.

A vous :Ssourirej:
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leupat


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Message par leupat Sam 8 Juin 2019 - 9:57

:tirela: BJR J UTILISE EN FARINE LA PZ3 ET LA CLASSICA EN TOMATE SAUCE MUTTI ET EN MOZZA LA MAESTRELLA GROS BRINS ET DE L EMMENTAL VALMARTIN.
Sébastien
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Message par Sébastien Sam 8 Juin 2019 - 13:05

Pareil pour moi pour la mozzarella, la maestrella ou la cantadora. Tomate de chez Cirio en polpa. Et farine Classica


______________________________________
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Message par Dudropt Mar 11 Juin 2019 - 7:08

Farine Classica et Roma pour les teglia sauce tomate mutti mozza fraîche crèmes marche d’italie olives niçoises, huile d’olives De ligurie  variété tagiasca Puis toute la charcuterie et les légumes sont maison. Ma table d’hôtes est bien appréciée, c’est l’essentiel.
A ciao tutti.
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Message par Florenzo Mar 11 Juin 2019 - 16:19

Farine caputo cuoco , polpa cirio, mozzarella cantadora
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Message par Etienne Mer 12 Juin 2019 - 15:55

Farine classica, polpa cirio et mozza Cantadora ou métro chef selon la promo de la semaine  :Ssourirej:
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Message par Yanalex Mer 12 Juin 2019 - 18:39

Farine stagioni 5 rouge pour longue maturation et verte pour le direct. Mozza cantadora et sauce tomate Mutti


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Julien


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Message par Julien Mer 12 Juin 2019 - 21:52

Farine caputo Rosso, mozza cantadora , polpa mutti

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