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Message par Sylvie14 Lun 8 Fév 2021 - 13:38

Oui on s'fait plaisir et on ne regarde pas trop la balance  -Rire aux larmepoulet crème curry ricota Oignons confit .chèvre. sauce indian curry made for meat
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Message par Sylvie14 Lun 8 Fév 2021 - 13:39

Curry poulet chèvre

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Message par cobus Lun 8 Fév 2021 - 15:52

Curry poulet chèvre tout c ke j'aime !

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Message par Sylvie14 Lun 8 Fév 2021 - 16:12

Hé je n'avais pas de chorizo à mettre avec dommage....
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Message par Sylvie14 Lun 8 Fév 2021 - 20:57

Grosse faim doubles viandes

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Message par drakni Lun 8 Fév 2021 - 21:17

Très jolis ces buns ! Par contre ça déborde un peu trop de sauce quand même non ? :D


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Message par Sylvie14 Lun 8 Fév 2021 - 22:15

drakni a écrit:Très jolis ces buns ! Par contre ça déborde un peu trop de sauce quand même non ? :D
Bonjour drakni oui avec la chauffe ça a couler  :C'est pas vrai
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Message par Sylvie14 Ven 12 Fév 2021 - 12:41

Pizza pot pie  :J'ai faim:il faut que j'améliore la pâte

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Message par Sylvie14 Ven 19 Mar 2021 - 20:48

Pizza levain seigle 30 %
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Message par Sylvie14 Ven 19 Mar 2021 - 20:51

Pizza levain seigle 30%

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Message par Simon36 Ven 19 Mar 2021 - 21:41

Très belle pizza Sylvie, j'aime bien celle avec les oeufs, en tout cas tu as beaucoup progresser sur ton étalage et sur la qualité de ta pâte depuis ton dernier post. Levain de seigle, bravo.

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Message par Sylvie14 Ven 19 Mar 2021 - 22:05

Bonjour simon merci on essaie toujours de s'améliorer  Les progrès de Sylvie  - Page 23 2422298661

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Message par Invité Sam 20 Mar 2021 - 1:51

Bonjour Sylvie,

meilleur maîtrise de l'étage, œufs cuit comme j'aime, tu dois vraiment faire plaisir à la famille !!!!!!

Bravo Sylvie

Yann
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Message par Sylvie14 Sam 20 Mar 2021 - 19:32

Bonjour yannthai merci oui ils ce régal. On ce fait plaisir avec de nouvelles saveurs.... j'espère que vous allez mieux Sylvie
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Message par Invité Lun 22 Mar 2021 - 1:49

Bonjour Sylvie,

ça va mieux, mais je n'ai pas encore trouvé la porte de sortie, mais...patience, ça arrive !!

Yann
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Message par Sylvie14 Lun 22 Mar 2021 - 15:43

Bon ça va c'est ce qui compte. Le reste suivra avec le temps  Les progrès de Sylvie  - Page 23 2422298661
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Message par PapyExca Lun 22 Mar 2021 - 17:12

Bonjour Sylvie,
Elles sont très gourmandes tes pizzas ;-)


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Thierry

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Message par Sylvie14 Lun 22 Mar 2021 - 20:00

Bonjour PapyExca oui on essaie de ce faire plaisir pour des gourmands. C'est vrai que ça ne serait pas rentable en production professionnelle  Les progrès de Sylvie  - Page 23 2630278465
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Message par Sylvie14 Dim 4 Avr 2021 - 17:41

Essaie première focaccia..... Les progrès de Sylvie  - Page 23 2422298661 gros soucis aux décollage malgré huile généreuse..... :C'est pas vrai si quelqu'un a une technique je suis preneuse....

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Message par Simon36 Lun 5 Avr 2021 - 1:30

La pâte à l'air plutôt réussi, pour le "Collage " peut-être la sole de ton four plus chaude, où alors laisser moins longtemps ta pâte sur la plaque avant enfournement, où si tu cuit à four domestique, genre 220 degrés, poser ta pâte sur un papier sulfurisé.

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Message par Sylvie14 Lun 5 Avr 2021 - 10:21

Bonjour simon. Je l'ai laissé 3h en ta puis sur plaque 40 minutes.... cuisson à 200 degrés pour 30 minutes. Chaleur tournante. Aux plus bas pour les 15 premières minutes puis retourner et laissé aux milieux pour finir les 15 autres. Pour le goût agréable et croustillant. Manque de légèreté. Voir ta trop courte. La prochaine j'essaie avec de la pomme de terre 🥔 dans la pâte pour voir. Il me semble que ça se fait aussi  -Clin d'oeilSylvie
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Message par Sylvie14 Sam 24 Avr 2021 - 20:13

Petite pizza au levain de seigle et t80 et t60 24 h frigidaire

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Message par Thierry Graffagnino Sam 24 Avr 2021 - 20:46

Plutôt sympathique cette pizza Sylvie, on ressent une belle progression.


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Message par Sylvie14 Dim 25 Avr 2021 - 7:46

Thierry Graffagnino a écrit:Plutôt sympathique cette pizza Sylvie, on ressent une belle progression.
Bonjour Thierry merci on essaie toujours de s'améliorer comme on peut Sylvie
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Denisfrance


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Message par Denisfrance Dim 25 Avr 2021 - 8:04

Bravo pour ta pizza Sylvie d’autant plus réalisée avec un levain . 

J’adore le chorizo grillé sur une pizza , ça donne faim de bon matin !


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