La Pizza Dessert

Attention, la pizza dessert n'est pas un gâteau, ni une pâtisserie, :x c'est une pizza.
L'empâtement n'est pas particulier, c'est à partir d'un pâton de pizza classique que l'on élabore une pizza dessert. Ensuite place à l'imagination et au bon goût.

Un exemple de pizza dessert qui aura convaincu les juges, elle est simple, rapide à mettre en œuvre et très légère. Sa garniture est une simple crème de limoncello d'un goût intense, son nom vient de la merveilleuse ville de Capri, connue aussi pour ses citrons énormes appelés limoncello.

Je n'arrive pas à voir les photos du dossier Les Différents Types de Pizza

Est-ce que les autres les voient ?

Le problème doit être réglé, merci de confirmer.

Le problème est réglé merci.

Pour tes deux autres pizza dessert au chocolat,est ce un chocolat fait maison ?
Pour ma pizza dessert j'ai essayé un chocolat un peu avec la même texture que la pizza dessert(2) mais je trouvais cela trop liquide,alors pour le moment je continue avec le Nutella !

C'est vrai que la texture du chocolat a beaucoup d'importance, on le voit bien sur la pizza à la poire où il est un peu trop liquide.

Le Nutella est très apprécié en général, sur la pizza c'est un très beau mariage. Si de surcroit l'empâtement possède aussi ce petit goût de noisette si recherché par les pizzaïolos, c'est encore plus flagrant.

Pour plus de raffinement, le vrai chocolat me semble être l'évidence, liquide ou pas, il y a tellement de recettes qu'on a que l'embarras du choix.
En voici une autre que j'ai créé pour la télévision de Dubaï, le Dôme.

très jolie et très appétissant !!! :geek:

Hummmmmmmm, on en mangerait bien une tiote part. J'ai essayé la pizza dessert mais les ventes n'ont pas décollé.

Waouh! Je découvre un nouveau monde!
Ici, aux Philippines, je commence à rêver de faire une pizza chocolat fruits. Nous avons des fruits superbes...
Débutant, j'ai mon premier four à pizza depuis 10 jours, j'ai déjà trouvé des réponses à beaucoup de mes questions sur différents fils. Merci beaucoup pour ça.
C'est vraiment formidable pour moi (et j'imagine pour beaucoup d'autres débutants ou confirmés) de trouver autant d'informations.
C'est mon premier message. Je suis content de l'écrire sur un de tes très nombreux fils Thierry.
Je dois dire que j'apprécie beaucoup l'ambiance du forum. De grosses pointures qui échangent en toute simplicité entre eux mais aussi avec de simples débutant désireux de progresser!
Je prévois d'ouvrir au plus vite un post de présentation...


Merci beaucoup et à bientôt!

FredPhilippines a écrit:Waouh! Je découvre un nouveau monde!
Ici, aux Philippines, je commence à rêver de faire une pizza chocolat fruits. Nous avons des fruits superbes...
Débutant, j'ai mon premier four à pizza depuis 10 jours, j'ai déjà trouvé des réponses à beaucoup de mes questions sur différents fils. Merci beaucoup pour ça.
C'est vraiment formidable pour moi (et j'imagine pour beaucoup d'autres débutants ou confirmés) de trouver autant d'informations.
C'est mon premier message. Je suis content de l'écrire sur un de tes très nombreux fils Thierry.
Je dois dire que j'apprécie beaucoup l'ambiance du forum. De grosses pointures qui échangent en toute simplicité entre eux mais aussi avec de simples débutant désireux de progresser!
Je prévois d'ouvrir au plus vite un post de présentation...


Merci beaucoup et à bientôt!

Quelques "asiatiques" sur ce forum !
On attend ta présentation !

Bonjour Yael,
Oui, c'est un des points qui me motive.  J'ai particulièrement lu le post de Yannthai (les progrès de Yannthai) où tu es souvent intervenu. Et j'ai donc déjà utilisé tes conseils pour améliorer mes pizzas.
J'essaye de poster une présentation rapidos.

bonjours a toutes et tous, 

je decouvre ce post sur les pizzas desserts , effectivement , thierry , tes pizzas avec le mariage chocolat 
poire ou avec les fraises , ces magnifique ,comme gouts  ,et puis elles sont tres belles ,
merci
daniel

la gourmandise est un vilain défaut... mais j'assume :tirela:

Superbe les pizza dessert rien que de les voir j'ai déjà pris cinq kilos mdr .