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Message par Denisfrance le Dim 10 Nov 2019 - 8:03

Elle a l’air délicieuse et très belle  . Bravo good JOB !
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Message par Thierry Graffagnino le Dim 10 Nov 2019 - 8:15

@Madonia a écrit:Oui c'est simple, facile à dresser et très bon. Elle plaît énormément au client. Deuxième meilleure vente en ce moment. La crème d'artichaut Nova fait un malheur.


Effectivement on en est tous là avec ces crèmes, elles rendent accroc nos clients et nous positionnent sur un segment beaucoup moins concurrentiel, celui de la pizza de haute qualité.


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Message par RPAM59 le Dim 10 Nov 2019 - 14:42

Cette pizza est tout simplement aguichante ! On ne demande qu'à conclure... Don Madonia PIZZA - Page 17 522650917


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Message par Madonia le Ven 29 Nov 2019 - 12:06

Allez les gars me voici de retour après une bonne absence pour cause de taffe acharné.
Première recrue en CDI pour Don Madonia PIZZA. Je vous présente Dylan, un garçon que j'ai recruté non pas pour ses qualités techniques, car il démarre de zéro, mais surtout pour ses qualités humaines et son sérieux. Une tête bien remplie, un garçon a qui on a pas donné sa chance. Après une période d'observation et d'essais il a rejoint la famille, et je l'espère pour longtemps.
Cette après-midi il fabrique avec moi toutes les pizzas de la carte. Ce soir préparation en vitrine réfrigérée de 60 pizzas soit environ 10 teglias.

Don Madonia PIZZA - Page 17 Dylan-10


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Message par Madonia le Ven 29 Nov 2019 - 12:10

Et voici les 11 recettes de la carte prise en photo par Amarie Photographie que je remercie au passage pour son excellent travail.
Si vous voulez le détail des recettes vous pouvez y avoir accès ici : https://madonia.pizza/la-carte/
A copier sans modération pour tout ceux qui le souhaitent.

Don Madonia PIZZA - Page 17 Aspa-n10
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Message par Madonia le Ven 29 Nov 2019 - 12:11

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Message par Madonia le Ven 29 Nov 2019 - 12:13

Don Madonia PIZZA - Page 17 Madoni10
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Message par Madonia le Ven 29 Nov 2019 - 12:14

Don Madonia PIZZA - Page 17 Pepe-n10
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Message par Madonia le Ven 29 Nov 2019 - 12:17

Voilà une carte qui commence à devenir mature je pense, j'ai rééquilibré les ventes en modifiant légèrement ma carte simplement en écoutant les réactions de mes clients. Par exemple si une même remarque revient plus de 5 fois, elle devient pertinente.
Il manque la petite douzième recette à base de saumon... Work in progress Don Madonia PIZZA - Page 17 723748070


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Message par Dudropt le Ven 29 Nov 2019 - 12:19

Bravo pour ton succès bien mérité et pour ton approche sur les critères de recrutement. Ça irait peut être mieux si les valeurs morales et l’engagement passaient en premier. Une question, as tu déjà essayé la poutargue sur tes pizzas.
Bienvenue à Dylan, à ciao tutti.
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Message par Fab38 le Ven 29 Nov 2019 - 13:14

Super Seb, j'aime beaucoup le nouveau visuel de tes pizzas, comme quoi les photos bien prises c'est énorme, bravo je te souhaite une longue série de CDI à signer encore   Don Madonia PIZZA - Page 17 522650917


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Message par Yannthai le Ven 29 Nov 2019 - 14:13

Salut Madonia,


Bravo et même grand bravo pour avoir donné une chance à ce jeune homme, c'est un geste tellement rare. Fais en un champion de la pizza (pas au sens des compétitions) qui te permettra de te libérer un peu et de progresser dans tes affaires.

Les photos son superbes, est-ce toi qui a fait tous les détourages ? C'est du travail très très propre et je parle en connaissance de cause, j'en ai détouré quelques centaines, j'aime beaucoup la profondeur de champ choisie par la photographe.

Quand au Téglia elles-même, que dire, c'est tellement tentant !!!

Comme d'habitude, un travail professionnel !!!!!!!!

Bien à toi Sèb !

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Message par Thierry Graffagnino le Ven 29 Nov 2019 - 15:33

Ça fait vraiment plaisir de voir les copains concrétiser leur lancement, puis réussir comme tu le fais si bien Sébastien. On se rend compte aussi de l'intérêt de ce forum, on t'a refilé le virus et à partir d'une feuille blanche tu as su te construire un avenir qui s'annonce plutôt ensoleillé. Ta carte est bien pensée, les pizzas sont belles, ce qui est frappant, c'est qu'en restant sur des recettes simples, tu donnes envie, y'a vraiment du talent. Don Madonia PIZZA - Page 17 522650917


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Message par Rémi13 le Ven 29 Nov 2019 - 15:52

Waahhhhh, j'aurai aimer t'avoir en patron ! Superbe pizzas
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Message par Fifi le Ven 29 Nov 2019 - 17:06

Je les trouve très joli ça te fait une très joli carte qui donne envie de venir manger chez toi
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Message par Etienne le Lun 2 Déc 2019 - 9:11

Merci pour le partage Mad, les photos sont très belles et comme Yann j'aime beaucoup la profondeur choisie par le photographe. Bravo aussi pour cette première embauche,  je ne doute pas instant qu'avec toi il va apprendre à vitesse grand v.
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Message par Geoffreypizza le Lun 2 Déc 2019 - 9:24

Bravo mon Sèb, c'est vraiment du beau travail. Sortir 2 cartes en 2 mois d'ouverture, quelle réactivité!
Et déjà une embauche. Ca déroule très très vite et tout est bien pensé, bien ficelé. Tu as annoncé clairement la couleur par la motivation et la passion. On aurait presque déjà envie de voir d'autres bébés naître...
Je te tire mon chapeau camarade.


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Message par Yanalex le Lun 2 Déc 2019 - 12:18

1ère embauche, bravo Seb, et j'espère que ça ne saura pas la dernière. Les photos sont magnifiques et les pizzas ont l'air délicieuses  Don Madonia PIZZA - Page 17 3114525105


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Message par Madonia le Ven 6 Déc 2019 - 11:37

Merci à tous pour vos supers retours les copains... Votre validation est importante, vos avis et critiques également.
Nous venons de recevoir la première livraison test de notre bière Don Madonia. Elle est désormais en vente en quantité limitée (92 bouteilles) pour avoir les premiers retours avant de réaliser une grosse production de 1200 unités.
Hier j'ai donc vendu les 2 premières bouteilles sur une petite soirée, j'attends de voir la cadence et sa popularité avant la production finale.
Prochainement je reçois mes premières bouteilles de vins italiens, prosecco et également des cannoli siciliens en dessert (pistache, chocolat et citron). Je ne sais pas si je vais avoir le temps de les vendre avant de tous les avoir manger moi-même Don Madonia PIZZA - Page 17 3114525105 ...

Je vous ferais des photos de tout ça bientôt !

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Message par FredPhilippines le Ven 6 Déc 2019 - 13:52

Salut Sébastien,

Déjà l'étiquette est sympa et donne envie de décapsuler la bouteille!

Merci pour ce nouveau partage Don Madonia PIZZA - Page 17 3352348648 .

Fred


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Message par Etienne le Ven 6 Déc 2019 - 14:24

Bravo pour ta créativité,  tu sais coupler les qualités de ton premier métier à ton nouveau,  je te souhaite pleine réussite.Il faudra que tu nous en dise plus sur ce vin quand il arrivera.
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Message par Flashfred le Ven 6 Déc 2019 - 17:48

Tu peux lancer la production, j'en commande 12 caisses ! Don Madonia PIZZA - Page 17 1030990004
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Message par Denisfrance le Ven 6 Déc 2019 - 20:26

Je vais en commander au papa noël lol 

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Message par Denisfrance le Ven 6 Déc 2019 - 20:43

@Madonia a écrit:Don Madonia PIZZA - Page 17 Madoni10

C’est ma préférée! J’adore

Superbe travail
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Message par Yannthai le Sam 7 Déc 2019 - 1:06

Salut Sèb,

une fois de plus, félicitations, tu peux être fier du parcours que tu réalises. Beaucoup de créativités et de passions, c'est juste géant !!!!!!!

Bien à toi

Yann


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