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calculette pour le poids de levain farine et eau

DanielB
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calculette pour le poids de  levain farine et eau Empty calculette pour le poids de levain farine et eau

Message par DanielB le Ven 24 Aoû 2018 - 9:49

bonjours a toutes et tous , 

pour ceux ,qui cherche comment calculer , le poids du levain de la farine et de l eau et du sel 
pour fabriquer de la pate a pain , mais pas que , je pense que cela peut servir pour la pizza , 


https://www.nicrunicuit.com/wp-content/uploads/2014/06/110043696.xls

daniel


Dernière édition par DanielB le Ven 24 Aoû 2018 - 17:49, édité 1 fois
Madonia
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calculette pour le poids de  levain farine et eau Empty Re: calculette pour le poids de levain farine et eau

Message par Madonia le Ven 24 Aoû 2018 - 17:44

Merci du partage c'est toujours très utile !


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Sébastien - Don Madonia PIZZA

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