Astuce de stockage et rangement

salut les copains,

alors ce post a pour but d'avoir des conseils de rangement stockage pour les matiere premiere etc...

En effet j'aime que mon espace de travail soit impeccable.Je veux donc appliquer mes manies de rangement que j'avais lorsque jetais barman dans ma pizzeria.

par exemple, pour proteger la farine il est preferable de laisser dans le sac refermer ou dans les boite en plastique?
Si vous avez dáutre astuce de rangement...
si vous avez des photo de vos espace de travail j'adorerai que chacun partage une photo ou shema etc...
merci d'avance

Bonjour Steph,

perso, je fais très peu de production, je mets 5kg dans un bac hermétique et sinon, comme j'achète la farine par carton, il y a 10 paquets de 1 kg.

Yann

Moi je ne sais pas en général je prend un sac de 25 kg, je le vide et je pétrie et cela me fait 2/3 jours en général.