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bonjour j'ai une Question.... les pizzas préparées à l'avance comme ça... comment arrive t'elle chaude .... ou c'est envoyé directement.... Sylvie@simon36 a écrit:
Thierry Graffagnino Consulting
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Presse à froid SIGMA
Sylvie14- Messages : 1156
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Christophe2A- Messages : 1944
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Ce sont ou des pré-cuissons ou des cuissons complètes qui seront réchauffées environ 1.45 mins environ.
Il me semble que le sujet a été abordé hier sur un post
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Christophe.
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Christophe2A- Messages : 1944
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C'est ici Sylvie,
Un message de Simon et c'est 1.25 mins
https://www.forumpizza.net/t3395-echelle-a-pizzas#67780
Un message de Simon et c'est 1.25 mins
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simon36- Club V.I.P
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Exact, après chacun est juge du temps qu'il veut donner au rechaffage de ses pizzas, selon son four par exemple.
jacquesm- Modérateur
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Salut Simon, je t'ai envoyé un mp, mais tu n'as pas dû le voir.
J'aurai besoin d'infos sur l'utilisation de la presse à froid.
Tu ne t'en sert toujours que pour ouvrir les pâtons ?
Tu utilises de la farine je crois ; as-tu essayé à la semoule ?
J'en ai d'autres, mais je te laisse respirer
J'aurai besoin d'infos sur l'utilisation de la presse à froid.
Tu ne t'en sert toujours que pour ouvrir les pâtons ?
Tu utilises de la farine je crois ; as-tu essayé à la semoule ?
J'en ai d'autres, mais je te laisse respirer
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Jacques
Ta 2ème vie commence quand tu as compris que tu n'en a qu'une !
Yannthai et drakni aiment ce message
jacquesm- Modérateur
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Les questions sont ouvertes à tous ceux qui sont susceptibles d'avoir les réponses ! 
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Jacques
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Poseidon- Club V.I.P
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Je l’ai juste essayé à l’institut, de la balle !!!
jacquesm- Modérateur
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Salut à tous,
c'est bon, j'ai les réponses à mes questions, ne vous torturez plus le neurone !
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Jacques
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Poseidon- Club V.I.P
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Alors verdict ???
jacquesm- Modérateur
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Jacques
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simon36- Club V.I.P
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Salut Jacques, c'est un super outil.
Je t' avais répondu en MP mais je ne sais pas si tu as
bien reçu mon message.
Tu travail sur feutrine ou silicone ?
Je t' avais répondu en MP mais je ne sais pas si tu as
bien reçu mon message.
Tu travail sur feutrine ou silicone ?
jacquesm- Modérateur
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Date d'inscription : 31/01/2020
Feutrine avec disque silicone dessous.
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Jacques
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Poseidon- Club V.I.P
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Date d'inscription : 17/05/2020
Tu l’as depuis longtemps ta presse ?
Parce que ça m’intéresse dans acheter à l’avenir
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jacquesm- Modérateur
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Date d'inscription : 31/01/2020
Salut Joris,
j'en ai trouvé une d'occase il y a quelques jours.
Ces machines là sont construites pour être indestructibles.
La mienne est de 98 et elle fonctionne parfaitement.
Je pense que les seules pièces d'usure seront les feutres, que l'on peut trouver partout.
Le gros avantage de cette machine est de pouvoir ouvrir un bon nombre de disques et de les garder en bacs au frais.
Pas de collage, pas de croûtage, que du bonheur car ça avance vraiment beaucoup le boulot.
j'en ai trouvé une d'occase il y a quelques jours.
Ces machines là sont construites pour être indestructibles.
La mienne est de 98 et elle fonctionne parfaitement.
Je pense que les seules pièces d'usure seront les feutres, que l'on peut trouver partout.
Le gros avantage de cette machine est de pouvoir ouvrir un bon nombre de disques et de les garder en bacs au frais.
Pas de collage, pas de croûtage, que du bonheur car ça avance vraiment beaucoup le boulot.
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Jacques
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Yannthai et Fifi aiment ce message
Poseidon- Club V.I.P
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Date d'inscription : 17/05/2020
Tu m’étonnes !!! Un bel investissement 
Je vais me mettre en quête d’une occasion aussi je pense
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Yannthai et simon36 aiment ce message
Fifi- Club V.I.P
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Date d'inscription : 25/08/2018
Bientôt un gang de presse à froid sur le forum
Yannthai et simon36 aiment ce message
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» Champion du monde de pizzas
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