Présentation

Bonjour à tous,
Je m'appelle nicolas je suis des hautes alpes, 30 ans.
Je me suis mit à peut prêt il y a 6 mois à m'intéresser aux pizzas et depuis j'en fait tout les samedi à la maison.
J'ai toujours adoré la pizza, mais quand je mit suis mi, je me suis rendu compte de la complexité de la réalisation d'une bonne pâte (chose que je suis loin de maîtriser ) mais j'espère bien y arriver .et sur tout trouver un peut d'aide.
Je posterais mon protocole avec des photos.
Merci pour l'ajout.
Bonne journée

Salut Nicolas et bienvenue sur le forum La Pizza !

Faire une pâte c'est pas si compliqué, le secret c'est de faire des longues maturations avec peu de levure pour plus de saveur... La difficulté réside surtout dans le contrôle et la gestion des températures. Mais au début, surtout à la maison, pas besoin de trop se tracasser !

Bonjour yael,
En fait je suis complètement obnubilé par la pizza.
Malheureusement je ne peut plus exercé mon ancienne activité, donc je me suis mit à fond dedans, je me renseigne même pour acheter un four

Bienvenue Nico 05, tu devrais trouver pas mal de renseignements sur le forum qui te permettront de réaliser des pizzas formidables pour ta famille et tes amis.  :Ssourirej:

Salut et bienvenue sur le forum Nico ! Je suis sûr qu'ici tu trouveras tout ce dont tu as besoin pour améliorer tes pizzas.
N'hésite pas à partager et nous nous ferons un plaisir d'échanger avec toi :cool!

Bonjour thierry et madonia,
Merci c'est gentil je serait super heureux.
C'est très sympathique à vous tous de partager votre savoir

Bonjour Nico05,

bienvenu sur le forum, tout comme toi, je suis passionné et complètement amateur, donc, le forum est un ++++++++ pour nous !!

Yannthaï

Bonjour yanthai
Oui comme tu dis.
J'ai mis mon protocole si vous voulez mettez un oeil je vais prendre des photos

Bonjour @Nico05, bienvenue sur le forum. N'hésite pas à poser des questions et à montrer tes réalisations. On a tous été débutant ! :)

--
Olivier

Salut Nico05, 

Bienvenu sur le Forum, en parcourant le forum tu devrais trouver pas mal d'info pour progresser rapidement  :)

@+ Peyo

Salut Nico05 est bienvenue sur le forum des passionnes de la pizza !

N'hésite pas à parcourir le forum . C’est une mine d’informations !

Bienvenue et au plaisir d'échanger avec toi