Bonjour tout le monde !

Bonjour,

Je m'appelle Didier, j'ai 34 ans et je vis à Lyon.
Je me pose beaucoup de questions en ce moment pour me reconvertir professionnellement. J'avoue que le monde de la pizza m'intéresse mais avant de me lancer, je m'inscris sur ce forum pour "prendre la température" du métier de pizzaïolo en camion !
Alors voilà, pas grand chose à dire de plus dans ce message :)

Bonne journée !

Bonjour Didier,

Ce qui est étonnant dans notre profession, c'est la passion qui peut très prendre le dessus. On ne sait pas trop pourquoi, mais exercer ce métier nous fait vibrer, même après 40 ans d'exercice. Est-ce l'adrénaline des services ? la créativité dans l'élaboration et mise en oeuvre des recettes ? Les sensations que fait naitre la pâte ? Le côté commerçant qui nous fait rencontrer nos semblables ?

Je pense que c'est un peu tout ça et quand on a la chance de partager cette passion avec des confrères ouverts d'esprit comme c'est le cas sur ce forum, c'est encore plus profond. Vous pensez que j'exagère un peu ? Hé bien pas du tout, chaque matin qui se lève me met de bonne humeur à l'idée de travailler et lorsque je vais me coucher, je m'endors avec les projets du lendemain. Quand je pense que la plupart des gens vont au boulot à reculons et qu'ils appréhendent le lundi, je suis bien forcé de dire que nous sommes des privilégiés.

Bienvenue Didier sur le forum et si notre maladie est contagieuse, elle est aussi le bonheur. :Ssourirej:

Bienvenue Didier,

Je suis moi aussi en reconversion (je viens de l'informatique).

Tu trouveras ici une mine d'informations, mais aussi et surtout, comme le dit si bien Thierry, une bande de fous furieux passionnés. Le plus impressionnant est la bienveillance qui anime tous les membres (si si) entre eux. C'est un peu tout ça qui a fini de me convaincre que la pizza était mon avenir. J'espère qu'il en sera de même pour toi.

N'hésite pas à fouiller dans les posts précédents, et poser tes questions pour ce que tu n'auras pas trouvé.

Bonne chance !

Bonjour Didier, et bienvenue sur le forum !

--
Olivier

Bienvenue Didier, comptes tu suivre une formation ?
Et tu es d’où sur LYON ?

Bienvenue sur le forum Didier  :)

Bienvenue à toi Didier sur le forum des passionnés !

N’hesite pas si tu as des questions , il y aura toujours quelqu’un de disponible afin de répondre au mieux ! 

Comme le dit flashfred n’hesite Pas à fouiller sur le forum notamment avec l’aide du moteur de recherche ! 

Ton projet si cela se fait c’est sur Lyon ???

Bienvenue à toi Didier, oui c'est vrai qu'il y a beaucoup de reconversion dans ce métier et comme dis Thierry tu n'est pas à l'abris d'y prendre goût!

Bienvenue Didier, n'hésite pas à partager :)

Merci à tous pour votre accueil !

Comme je le disais, avant de me lancer, je vais m'intéresser de plus près aux métiers autours de la pizza (je ne suis pas du genre à foncer les yeux fermés)... Et, comme vous me le conseillez, aller fouiner le forum va répondre à pas mal de mes interrogations je pense !
(pour l'instant pas de formation de prévu )

Merci pour votre bienveillance, je sens que je vais être bien ici :)

Hello Didier et bienvenue à toi  :Ssourirej:

Salut Didier, oui on y est bien ici :cool!

Bienvenue et bonne recherche pour ton projet, je suis en reconversion professionnelle également (Infographiste).
N'hésite pas à partager tes hésitations (si il y en a), tes blocages et interrogations afin de voir naitre ta nouvelle activité.

Il y a un sacré paquet de sujet à lire ! 
Je suis en train de faire ma "petite" sélection et j'en ai pour quelques heures de lecture :D

J'ai déjà une idée de projet en tête mais je veux d'abord voir si vous en parlez déjà sur le forum :)

Encore merci pour votre accueil !

Salut et bienvenue sur le forum La Pizza !

Salu Didier bienvenue sur le forum. Également lyinnais

Salut Didier et bienvenue sur le forum :Ssourirej:

Bienvenu Didier,

Ici, tu as une question et une réponse. Et plus on est nombreux, plus de pistes tu auras à explorer.
Si tu ne passes pas du côté obscur, tu régaleras tes amis rapidement.
Allez jeune padawan... Lecture!