bonjour à tous

Félicitation beau boulot

Très jolie travail ! Ça sent le futur grand pizzaiolo :Srit:

Cool, alors tes premières impression ?

merci messieurs

alors mes premières impressions : je prends énormément de plaisir à faire plaisir à mes convives , mon four est chaud en moins de 3 h (surement du à sa petite taille ), les petits loupés que j'ai rencontré me font progresser , le protocole de la pâte avec la classica me semble être un vrai raccourci (merci Thierry) j'ai évité un paquet d'essais , bref que du bonheur de faire ses propres pizza et d'avoir rejoint votre communauté de passionné !

prochaine étape les Teglia ! 

encore milles merci à tous

Bienvenu à toi Alex. J'ai qu'une chose à dire: MAIS QUEL FOUR MAGNIFIQUE!!!
Tu as fais comment pour l'habillage, il y a quoi entre ton parement et ton four? carreaux de plâtre?

Tes pizzas ont l'air vraiment pas mal du tout je trouve!!
:Srit: :Srit:

merci Sébastien

entre le parement et le four : parpaing de 5 cm sur la face avant et 10 cm sur les coté , coulis de chamotte sur le four  + laine de roche professionnel ( ep:10cm /  résistance 1100°c) et j'ai versé de la chamotte dans les volume mort . j'ai pas de photo de l’intérieur dommage.

Alexx a écrit:merci Sébastien

entre le parement et le four : parpaing de 5 cm sur la face avant et 10 cm sur les coté , coulis de chamotte sur le four  + laine de roche professionnel ( ep:10cm /  résistance 1100°c) et j'ai versé de la chamotte dans les volume mort . j'ai de photo de l’intérieur dommage.

Ok merci!! je vais bientôt faire mon habillage aussi

je t'es rajouté quelques photo

ok merci!!! :cool!