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    Message par Massimo Mar 17 Oct 2017 - 11:49

    Félicitation beau boulot
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    Message par Madonia Mar 17 Oct 2017 - 14:30

    Très jolie travail ! Ça sent le futur grand pizzaiolo :Srit:


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    Message par Tahiti1983 Mer 18 Oct 2017 - 10:08

    Cool, alors tes premières impression ?


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    Message par Alexx Mer 18 Oct 2017 - 11:38

    merci messieurs

    alors mes premières impressions : je prends énormément de plaisir à faire plaisir à mes convives , mon four est chaud en moins de 3 h (surement du à sa petite taille ), les petits loupés que j'ai rencontré me font progresser , le protocole de la pâte avec la classica me semble être un vrai raccourci (merci Thierry) j'ai évité un paquet d'essais , bref que du bonheur de faire ses propres pizza et d'avoir rejoint votre communauté de passionné !

    prochaine étape les Teglia ! 

    encore milles merci à tous
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    Message par Sébastien Mer 18 Oct 2017 - 13:51

    Bienvenu à toi Alex. J'ai qu'une chose à dire: MAIS QUEL FOUR MAGNIFIQUE!!!
    Tu as fais comment pour l'habillage, il y a quoi entre ton parement et ton four? carreaux de plâtre?

    Tes pizzas ont l'air vraiment pas mal du tout je trouve!!
    :Srit: :Srit:


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    Message par Alexx Mer 18 Oct 2017 - 17:25

    merci Sébastien

    entre le parement et le four : parpaing de 5 cm sur la face avant et 10 cm sur les coté , coulis de chamotte sur le four  + laine de roche professionnel ( ep:10cm /  résistance 1100°c) et j'ai versé de la chamotte dans les volume mort . j'ai pas de photo de l’intérieur dommage.
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    Dernière édition par Alexx le Mer 18 Oct 2017 - 17:31, édité 2 fois
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    Message par Sébastien Mer 18 Oct 2017 - 17:28

    Alexx a écrit:merci Sébastien

    entre le parement et le four : parpaing de 5 cm sur la face avant et 10 cm sur les coté , coulis de chamotte sur le four  + laine de roche professionnel ( ep:10cm /  résistance 1100°c) et j'ai versé de la chamotte dans les volume mort . j'ai de photo de l’intérieur dommage.
    Ok merci!! je vais bientôt faire mon habillage aussi


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    Message par Alexx Mer 18 Oct 2017 - 17:30

    je t'es rajouté quelques photo
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    Message par Sébastien Mer 18 Oct 2017 - 17:33

    ok merci!!! :cool!


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