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Avis fours à bois ephrem 120

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Message par Denisfrance Sam 17 Juin 2017 - 6:18

Avis fours à bois ephrem 120  Img_3310



Bonjour ,

Qui a déjà travaillé avec un four à bois de la
Marque Ephrem et si oui qu'en pensez vous ? 

Plus particulièrement le modèle en 120 de la gamme professionnelle !

Est il vraiment adapté pour un camion comme le
Fabricant peut le dire ? Bref , j'aimerais avoir vos avis svp !
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Message par Thierry Graffagnino Sam 17 Juin 2017 - 7:40

EPHREM est un fabricant renommé et sérieux, bon nombre de leurs fours sont installés dans les pizzerias.


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Message par Denisfrance Sam 17 Juin 2017 - 7:55

Merci Thierry ! J'ai justement vu ce four hier dans un camion et il me semblait vraiment bien !
 Avec des pierres  réfractaires de 3,5 pour la sole  !


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Message par Tahiti1983 Sam 17 Juin 2017 - 18:15

Si tu peux partir sur un rotatif, ça serait top pour toi !


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Message par Myriam Mar 20 Juin 2017 - 12:39

Bonjour! c'est celui que j'utilise en fixe et en suis super contente  :)


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Message par Denisfrance Mar 20 Juin 2017 - 13:54

Merci !

A priori dans un camion avec les secousses  sur la route  ,  il est préférable d'avoir un four ephrem qu'un grand mère mais bon a confirmer !


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Message par Thierry Graffagnino Mar 20 Juin 2017 - 15:35

GRAND-MERE fabrique également de très bons fours et beaucoup de camions en sont équipés.


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Message par Yann Jeu 22 Juin 2017 - 14:15

J'ai un ephrem 110 dans mon camion.
J'ai pu le comparer à un grand mère pendant 2mois, et il m'avait manqué mon ephrem.
J'avais la sensation que le hm était plus petit ( la voûte est plus basse). 
La première fois, vu la voûte , je me suis dit que j'allais monter en température plus vite, et bien j'ai galeré pendant 2 mois avec la chauffe! Et pourtant même technique et même bois.
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Message par ARLEQUINE Jeu 3 Aoû 2017 - 16:15

coucou,
bonkjour aux anciens. je suis de passage sur le forum... désolé pour le retard de la réponse mais comme on dit : mieux vaut tard que jamais...
Très bien ephrem ! j'en ai utilisé deux pendant près de 10 ans, dont un 110. Aujourd'hui on en a remplacé un par un MAM (suite à un déménagement). Très bien aussi, MAM !
Attention pour le Ephrem en camion : il est lourd ! il faut que le chassis et les suspensions soient suffisament dimensionnés...
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Message par Yael Jeu 3 Aoû 2017 - 16:45

Comment ça va Christian ?


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Message par ARLEQUINE Jeu 3 Aoû 2017 - 16:53

Salut Yael,
Ca va, dans 3 semaines je suis en retraite ! Jai hate...
Pour l'instant on a fermé nos pizzérias pour vacances. Adeline rouvre après le 15 Aout et Pierre-François rouvre le 22.
Comme il n'a pas fait beau par chez nous en juillet, on a bien bossé...
A partir de septembre je serai plus disponible et je devrais normalement revenir plus souvent sur le forum... Et toi, ça va ?


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Message par Yael Ven 4 Aoû 2017 - 3:08

Super ! Profitez bien des vacances !
Moi ça va, ici pas mal occupé, je rentre en France fin septembre et début octobre coupe du monde à Rome !
Bon on ne va pas faire un gros hors-sujet... Vivement que tu sois à la retraite qu'on te voie plus souvent ^^


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Message par Jeannot Lun 7 Aoû 2017 - 21:19

j'ai eu certains échos sur ce four ! pas mal du tout! mais comme tu dis nico: si tu peux prendre rotatif c'est mieux

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