Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Thierry Graffagnino Consulting


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



Les messages ayant le plus de réactions du mois

Connaissez-vous ce (genre de) four ?

Yael
Yael

Messages : 3685
Points : 5446
Date d'inscription : 12/06/2015

Connaissez-vous ce (genre de) four ? Empty Connaissez-vous ce (genre de) four ?

Message par Yael Mer 24 Mai 2017 - 11:59

repost suite à une erreur de manip, si certains avaient répondu, merci de réécrire vos réponses !

J'ai vu ça en cherchant des idées de déco, ce four claque pas mal il est bien stylé, je connaissais pas, ça vous dit quelque chose ?
Fichiers joints
Connaissez-vous ce (genre de) four ? AttachmentPIZZERIALOCALE_2631e.0.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(88 Ko) Téléchargé 3 fois
Connaissez-vous ce (genre de) four ? AttachmentPIZZERIALOCALE_2678e.0.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(57 Ko) Téléchargé 3 fois
Connaissez-vous ce (genre de) four ? AttachmentPIZZERIALOCALE_2641e.0.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(89 Ko) Téléchargé 3 fois


______________________________________
Yaël 帕拉休
Apprendre les règles comme un pro pour pouvoir les briser comme un artiste - Pablo Picasso
Yael
Yael

Messages : 3685
Points : 5446
Date d'inscription : 12/06/2015

Connaissez-vous ce (genre de) four ? Empty Re: Connaissez-vous ce (genre de) four ?

Message par Yael Mer 24 Mai 2017 - 12:01

Ah oui je disais aussi que j'aimais bien leur processus avec les pelles en bois courtes, ça facilite la formation, et tu te crames pas le bras vu que t'as pas besoin d'envoyer au fond du four !


______________________________________
Yaël 帕拉休
Apprendre les règles comme un pro pour pouvoir les briser comme un artiste - Pablo Picasso
Ricco14
Ricco14
Modérateur
Modérateur

Messages : 1538
Points : 2074
Date d'inscription : 17/11/2015

Connaissez-vous ce (genre de) four ? Empty Re: Connaissez-vous ce (genre de) four ?

Message par Ricco14 Mer 24 Mai 2017 - 12:41

Je connais pas. On dirait bien une sole rotative. Je vois pas trop l'intérêt de la flamme au milieu. J'ai aussi un rotatif et la cuisson est homogène avec simplement une torche de gaz sur le coté. En tout cas la sole a l'air de bien chauffer vu les petites traces de férrage.

    La date/heure actuelle est Mar 18 Mai 2021 - 0:55