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Pizzas viande hachée et merguez !

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Message par Invité Sam 8 Avr 2017 - 14:15

Bonjour à tous, je fais un peu le ménage dans ma carte à pizza, et je voulais votre avis sur l'association avec les merguezs et la viande hachée.

Je voulais les associées au piment vert frais mais le soucis, c'est que j'ai peur de ne pas en avoir toute l' année ! savez vous si on peux s'en procurer facilement tout au long de l'année ?

Sinon y' en à t il quelques uns qui utilisent des sauces sur leur pizza ? (je crois en avoir vu une chez ricco !)

Savoir si par exemple la sauce samourai se mélangerais bien avec les merguez, ainsi que la sauce barbecue avec la viande hachée !! merci de vos retours
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Message par Ricco14 Sam 8 Avr 2017 - 15:18

Je mets un filet de sauce burger en fin de cuisson sur ma Burger. Deuxieme meilleur vente ;)
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Message par Invité Sam 8 Avr 2017 - 15:26

Merci du retour, cela me motive à le faire, j'attends encore 1/2 témoignages !
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Thomas Lopez
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Message par Thomas Lopez Sam 8 Avr 2017 - 16:09

Tu veux mettre des jalapeno comme piment? Car je sais que chez grand frais dans ma ville il y en a toute l'année ou alors dans un magasin asiatique.
Tu as fait un test pour nous mettre une photo, j'avoue ca me donne faim!
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Message par Jeannot Sam 8 Avr 2017 - 21:01

niveau sauce la marque "colona" a un large choix ainsi que des conditionnements différents . d'ailleurs vu le choix cela peux même inspirer pour d'autres pizzas!
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Message par Invité Sam 8 Avr 2017 - 22:45

Au lieu de crée un autre post, je poursuis ici

Est ce pour vous obligatoire d'avoir à sa carte une pizza avec des pommes de terre ? genre tartiflette (crème, lardon, oignons, reblochon, pomme de terre) ou trouvez vous cela too much !

Je refait ma carte car je n'arrive plus à suivre la cadence, et comme me la dis thierry, il faut se baser sur une carte simple, j'essaye donc de faire une carte avec 2/3 ingrédients max mais varier, merci de votre aide :Ssourirej:
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Thomas Lopez
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Message par Thomas Lopez Sam 8 Avr 2017 - 23:48

Dans ma région (franche Comté) je suis obligé d avoir ça à ma carte et l hiver je dois avoir un e pizza avec du mont d or. Tu es où en France Fab? 
Je pense que c est pas mal dans avoir une avec base crème pomme de terre lardons ou saucisse et fromage à raclette ou morbier.
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Message par Invité Dim 9 Avr 2017 - 1:22

Je suis en isère et j'aurais aimer proposer des pizzas un peu différente
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Message par Thierry Graffagnino Dim 9 Avr 2017 - 10:35

Bien que je ne sois pas fan de la pomme de terre dans la pizza, c'est une vente qui attire les jeunes. Je pense qu'elle devrait avoir sa place sur toutes les cartes, mêmes les gastronomiques, pomme de terre et truffe, ça fonctionne plutôt bien. :Ssourirej:


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Message par Invité Dim 9 Avr 2017 - 10:38

Merci de vos retours !

J' aimerais étoffer un peu ma pizza classique au jambon, majoritairement proposer aux enfants, que pourrais je ajouter dessus ?

Je pensais à un oeuf, mais c'est vrai que l'oeuf c'est un peu compliquer à gérer, donc si je le met sur une pizza comme cela, je vais en faire plein :)

Auriez vous un ou deux ingrédients qui apporte un petit plus ? (comme olives, câpres) mais que les enfants aiment ?

Merci de votre soutien
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Message par Ginopizza Dim 9 Avr 2017 - 13:46

Jambon ananas en conserve au sirop  . :Ssourirej:


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Message par Yann Dim 9 Avr 2017 - 17:04

Pareil qu'Eric, haché et sauce burger

Pomme de terre obligatoire chez moi, et toute l'année.

Aux enfants, la pizza jambon, c'est qu'avec du jambon! Ce sont des enfants, ils n'aiment rien les bougres! ou alors rajoute du ketchup.
En plus tu veux simplifier ta carte! Va pas en mettre trop!
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Message par Etienne 78 Mar 11 Avr 2017 - 0:09

Comme Eric et yann, pizza burger avec viande hachée (plus, mozza cheddar bacon et oignons confits) et sauce burger Heinz, je n'ai que trois semaines d'ouverture mais c'est une de mes meilleures vente. Pour la pomme de terre j'en ai une également mais elle ne fonctionne pas plus que ça pour le moment, par contre dans l'isere elle me paraît indispensable...
Sinon pas évident de concevoir une carte ou tu n'aurais que 2/3 ingrédients sur les pizzas, je serai curieux de voir ce que ça donnerait, tiens nous au courant.

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