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Construction four a bois

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Construction four a bois Empty Construction four a bois

Message par Ju29 Lun 7 Nov 2016 - 12:48

Salut a tous,
J'ai décidé de me lancer dans la construction d'un four a pizza sur roulette!
J'ai un ami qui se débarrasse de ses briques réfractaires et il en a beaucoup donc niquel!
pour la sole j'ai pensé a prendre 4 plaques réfractaires de 30x30x5cm je pense que ça suffit non?
Je vous mets les photos quand je commencerai ça.
Yael
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Construction four a bois Empty Re: Construction four a bois

Message par Yael Lun 7 Nov 2016 - 13:36

Salut Ju,

Petits conseils d'amateur, n'hésite pas à faire une sole plus grande (là ça fait 60x60, c'est pas grand, pour avoir un 70cm de diamètre chez mes parents, je te conseille mini 90 !)
Et n'oublie pas de faire l'extraction à l'extérieur du four et non pas à l'intérieur...
Si tu peux en profiter pour rajouter un brûleur à gaz, genre pour paella tu sais (mais qui puisse sortir une grosse flamme), tu te retrouveras avec un four gaz-bois, finies les annulations les jours de pluie quand ton bois est mouillé !
Fichiers joints
Construction four a bois Attachment813446078157669500.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
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Apprendre les règles comme un pro pour pouvoir les briser comme un artiste - Pablo Picasso
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Construction four a bois Empty Re: Construction four a bois

Message par Ju29 Lun 7 Nov 2016 - 14:09

tu trouves que ça fait juste 60x60?
parce que forcément plus grand je peux mettre plusieurs pizza a cuire en mm temps mais il faudra mettre plus de bois aussi pour le chauffer, j'ai réfléchi comme ça.
Yann
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Construction four a bois Empty Re: Construction four a bois

Message par Yann Lun 7 Nov 2016 - 14:40

Pour ta sole, pourquoi tu ne mets pas de la brique aussi?
Ju29
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Construction four a bois Empty Re: Construction four a bois

Message par Ju29 Lun 7 Nov 2016 - 17:55

@Yann a écrit:Pour ta sole, pourquoi tu ne mets pas de la brique aussi?
les dalles ça fait moins de "rainures" sur la sole

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