Je reviens sur la mise en plaque de la pâte pour la teglia ou nous avons eu un formateur plutôt PATIENT (surtout avec moi) !
J'aimerai savoir si vous avez eu l'occasion dans vos pizzerias de fabriquer de la teglia exceptionnelle et d'appliquer une des techniques de thierry dans vos pizzerias ?
J'aimerai savoir si vous avez eu l'occasion dans vos pizzerias de fabriquer de la teglia exceptionnelle et d'appliquer une des techniques de thierry dans vos pizzerias ?
- Fichiers joints
- Stage 18 janv 16-46.jpg
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