Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA





2 participants

    Teglia alla romana

    Stanislas
    Stanislas
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 1962
    Points : 3671
    Date d'inscription : 11/06/2015

    Teglia alla romana Empty Teglia alla romana

    Message par Stanislas Lun 8 Fév 2016 - 20:29

    Je reviens sur la mise en plaque de la pâte pour la teglia ou nous avons eu un formateur plutôt PATIENT (surtout avec moi) !
    J'aimerai savoir si vous avez eu l'occasion dans vos pizzerias de fabriquer de la teglia exceptionnelle et d'appliquer une des techniques de thierry dans vos pizzerias ?
    Fichiers joints
    Teglia alla romana AttachmentStage 18 janv 16-46.jpg
    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
    (139 Ko) Téléchargé 26 fois


    ______________________________________
    Stanislas
    avatar
    F.Pinon


    Messages : 1096
    Points : 1549
    Date d'inscription : 22/12/2015

    Teglia alla romana Empty Re: Teglia alla romana

    Message par F.Pinon Lun 8 Fév 2016 - 20:36

    Je serais vraiment intéressé d'apprendre cette technique... Allez qui fait une vidéo ? :)


    ______________________________________
    On a deux vies, la seconde commence le jour où l’on réalise qu’on en a qu’une...
    Stanislas
    Stanislas
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 1962
    Points : 3671
    Date d'inscription : 11/06/2015

    Teglia alla romana Empty Re: Teglia alla romana

    Message par Stanislas Lun 8 Fév 2016 - 22:26

    @ ivann: t'as de l'argent ? :Srit:


    ______________________________________
    Stanislas
    avatar
    Invité
    Invité


    Teglia alla romana Empty Re: Teglia alla romana

    Message par Invité Mar 9 Fév 2016 - 10:22

    @stan Moi je connais quelques jolies filles célibataires :Srit:
    avatar
    F.Pinon


    Messages : 1096
    Points : 1549
    Date d'inscription : 22/12/2015

    Teglia alla romana Empty Re: Teglia alla romana

    Message par F.Pinon Mar 9 Fév 2016 - 11:16

    @stan l'argent n'a pas assez de valeur pour tes conseils...


    ______________________________________
    On a deux vies, la seconde commence le jour où l’on réalise qu’on en a qu’une...

      La date/heure actuelle est Jeu 28 Mar 2024 - 21:38