Forum La Pizza

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Xin Chao

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Hanh

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Xin Chao

Message par Hanh le Mer 20 Avr 2016 - 5:01

Bonjour,

Je m'appelle Hanh, mon mari est francais et nous habitons a Hanoi. J'ai un petit snack et je veux ajouter a mon menu les pizzas.J'ai donc demander a mon mari de me trouver des informations sur le sujet et il a trouve votre forum entre autres. 
Il est plein d'informations et j'espere pouvoir apprendre avec vous. 
Je suis tres heureuse a l'idee de pouvoir faire des vraies pizzas, car au vietnam, les pizzas sont toutes recentes, moins de 10 ans, et aujourd'hui il n'y a que des pizza hut ou al fresco, mais c'est industriel et la qualite n'est pas tres bonne.

A bientot sur le forum:)
Hanh
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Denisfrance
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Re: Xin Chao

Message par Denisfrance le Mer 20 Avr 2016 - 5:56

Bonjour à vous et bienvenue sur ce fabuleux forum !
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Thierry Graffagnino
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Re: Xin Chao

Message par Thierry Graffagnino le Mer 20 Avr 2016 - 9:28

Bonjour Hanh et bienvenu sur notre forum, je connais un peu le Vietnam, puisque j'y ai fait deux interventions, une pour l'hôtel Intercontinental d'Hanoï Westlake et j'ai aussi réalisé quelques pizzas sur une vieille jonque, sur la merveilleuse baie d'Halong, un grand souvenir.
C'est vrai qu'au Vietnam le niveau de qualité des pizzas laisse encore à désirer, mais je suis certain qu'avec ton mari, vous allez relever le défit. Nous essayerons bien sûr de vous apporter soutien et conseils, mais je suis certain aussi que vous aurez plein de choses à nous donner vous aussi.


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Hintoch
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Re: Xin Chao

Message par Hintoch le Mer 20 Avr 2016 - 10:03

Bienvenue à toi Hanh, j'espère pouvoir apporter une petite aide à votre beau projet, à bientôt !


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B.Mourad
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Re: Xin Chao

Message par B.Mourad le Mer 20 Avr 2016 - 10:11

Bienvenue à toi Hanh. Je te souhaite de la réussite pour ton projet.
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Hanh

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Re: Xin Chao

Message par Hanh le Mer 20 Avr 2016 - 10:32

Merci pour votre accueil
Ravie de faire votre connaissance

F.Pinon

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Re: Xin Chao

Message par F.Pinon le Mer 20 Avr 2016 - 11:43

Hello, bienvenue 

Joli projet, vous allez trouver beaucoup d'informations ici !


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Yann
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Re: Xin Chao

Message par Yann le Mer 20 Avr 2016 - 13:14

Bonjour, et bienvenu.

Je prends une veste et j'arrive!

Vous êtes vous renseignés sur les farines commercialisées chez vous?
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Hanh

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Re: Xin Chao

Message par Hanh le Mer 20 Avr 2016 - 14:25

@Yann a écrit:Bonjour, et bienvenu.

Je prends une veste et j'arrive!

Vous êtes vous renseignés sur les farines commercialisées chez vous?
Bonjour Yann,

Je n'ai pas encore fait le tour de toutes les farines, mais j'ai deja demande des avis pour la farine que j'utilise dans mon snack et il semble qu'elle convienne. Il faudra que je fasse des essais avec plusieurs pour trouver la meilleur.
Comme je l'ai dis a un autre pizzaiolo, au Vietnam il n'y a pas de T ou de W ni de numeros pour les farines. Mais d'apres lui celle que j'ai est accepatable. Je lui fais confiance vu son experience.

Mais si tu as un moyen, avec un outil, au toucher ou autre pour determiner la meilleure farine je suis preneuse, ca m'evitera d'essayer toutes les farines de mes fournisseurs
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B.Mourad
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Re: Xin Chao

Message par B.Mourad le Mer 20 Avr 2016 - 15:53

Tu vas devoir faire plusieurs essais et des mélanges  avant d'avoir un résultat correct avec la farine local, je pense que la farine d'importation doit être couteuse au Vietnam peut être je me trompe.
J'ai le même problème en Algérie il est très rare d'avoir des informations sur les paquets.Mais petit à petit je m'approche d'un résultat correct je dis bien "correct", à chaque fois il manque un truc pour que je sois satisfait lol. J'ai testé environ une petite 10 de farine.
Je pense il n'y a pas de solution miracle, il faut faire des tests 
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Hanh

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Re: Xin Chao

Message par Hanh le Mer 20 Avr 2016 - 16:24

Alors c'est mon mari qui va etre content, il mangera de la pizza tous les soirs )))
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Etienne 78

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Re: Xin Chao

Message par Etienne 78 le Mer 20 Avr 2016 - 20:20

Bienvenue hanh, tu trouveras pleins d'info ici, cherche bien a droite a gauche. Bonne réussite
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Fred Durand
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Re: Xin Chao

Message par Fred Durand le Mer 20 Avr 2016 - 22:16

Bienvenue à toi et à ton mari, j'espère que vous allez trouver tout ce qu'il vaut faut pour votre projet.
Donnez-nous régulièrement des nouvelles sur vos évolutions, ce sera sympa de vous suivre.
Ton mari s'appelle comment ?
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Hanh

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Re: Xin Chao

Message par Hanh le Jeu 21 Avr 2016 - 6:20

Oui je pense aussi trouver de bonnes informations ici. Et je vous tiendrais au courant de mes progres

Mon mari s'appelle Guillaume, c'est lui qui cherche les informations pour moi et qui s'occupe de la traduction. Il m'aide aussi au snack, quand il ne travaille pas.
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Re: Xin Chao

Message par Ricco14 le Jeu 21 Avr 2016 - 6:41

Bonjour Han et bienvenue


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Re: Xin Chao

Message par F.Pinon le Jeu 21 Avr 2016 - 10:33

Mais tu parles bien le français ? Ou c'est ton mari qui écrit pour toi sur le forum ?


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F.Pinon

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Re: Xin Chao

Message par F.Pinon le Jeu 21 Avr 2016 - 10:36

Et autre question que veut dire xin chaos ? Le sujet de ton post.


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Re: Xin Chao

Message par Fred Durand le Jeu 21 Avr 2016 - 13:43

Le Mr est bien curieux !!!
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B.Mourad
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Re: Xin Chao

Message par B.Mourad le Jeu 21 Avr 2016 - 13:57

Tu sais Ivann la francophonie est présente au Vietnam car c'était une ancienne colonie française, donc il est tout à fait normal de voir des vietnamiens qui parlent français.

F.Pinon

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Re: Xin Chao

Message par F.Pinon le Jeu 21 Avr 2016 - 14:03

Oui mais hanh à mis que son mari lui recherché des informations et il s'occupe de lui traduire... Ce qui me fait penser que hanh ne comprend pas le français non ? Donc qui écrit monsieur ou madame


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Re: Xin Chao

Message par Hanh le Jeu 21 Avr 2016 - 15:26

Bonjour a tous (c'est Guillaume qui ecrit)

Hanh est en train d'apprendre le francais mais ne le parle pas encore. Nous parlons anglais entre nous. 
Quand elle cherche des informations pour le snack (recettes ou autres) je l'aide en cherchant sur le web francphone et je lui traduis ce que je trouve. Elle me transmet les questions qu'elle veut poser et je les traduis en francais. Elle n'as plus qu'a copier-coller. 
Mon travail est aussi en quelque sorte un travail de traduction, donc les questions de Hanh s'ajoute a mes textes professionnels. Quand j'ai le temps j'ecris moi-meme, mais Hanh a beaucoup (beaucoup, beaucoup!!) de questions, donc je fais une synthese sinon je ne m'en sortirais pas.

Pour "Xin Chao" cela veut dire bonjour. 

Merci encore de votre accueil, Hanh est tres impressionnee par la gentillesse et l'accueil des francais.

F.Pinon

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Re: Xin Chao

Message par F.Pinon le Jeu 21 Avr 2016 - 15:49

Ahhh j'avais bien analysé la situation...


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Ginopizza
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Re: Xin Chao

Message par Ginopizza le Jeu 21 Avr 2016 - 20:34

Bonsoir.


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Denisfrance
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Re: Xin Chao

Message par Denisfrance le Ven 22 Avr 2016 - 5:34

@Hanh a écrit:Bonjour a tous (c'est Guillaume qui ecrit)

Hanh est en train d'apprendre le francais mais ne le parle pas encore. Nous parlons anglais entre nous. 
Quand elle cherche des informations pour le snack (recettes ou autres) je l'aide en cherchant sur le web francphone et je lui traduis ce que je trouve. Elle me transmet les questions qu'elle veut poser et je les traduis en francais. Elle n'as plus qu'a copier-coller. 
Mon travail est aussi en quelque sorte un travail de traduction, donc les questions de Hanh s'ajoute a mes textes professionnels. Quand j'ai le temps j'ecris moi-meme, mais Hanh a beaucoup (beaucoup, beaucoup!!) de questions, donc je fais une synthese sinon je ne m'en sortirais pas.

Pour "Xin Chao" cela veut dire bonjour. 

Merci encore de votre accueil, Hanh est tres impressionnee par la gentillesse et l'accueil des francais.
Xin chao!!!
Malheureusement la gentillesse et l'accueil n'est pas forcément le point fort de tous les francais et je n'ai pas honte de le dire meme si je suis fier d'être francais !!! 
La particularité de ce forum, c'est que nous avons tous un très bon état d'esprit et des valeurs comme le respect ! Vous ne pouviez donc pas mieux tomber .
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Thierry Graffagnino
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Re: Xin Chao

Message par Thierry Graffagnino le Ven 22 Avr 2016 - 8:20

Denis a raison, d'ailleurs les touristes disent que la France es le plus beau pays du monde, mais ils ajoutent trop souvent, "mais sans les Français".

Sur ce forum, nous essayons de ne pas tomber dans ces travers, c'est tellement enrichissant les rencontres. Mais ce n'est qu'une question d'éducation, de savoir vivre, mais également de règles. On est prêts à tout donner, et en donnant accès aux nouveaux inscrits aux sections réservées aux membres actifs, on démontre notre sens de l'accueil. A eux ensuite de jouer le jeu et de respecter les règles établies.


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