Forum La Pizza

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Pétrins


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



Entrez dans la team !




bac a paton gilac

Alex little italy
Alex little italy

Messages : 346
Points : 552
Date d'inscription : 07/10/2015

bac a paton gilac Empty bac a paton gilac

Message par Alex little italy le Mer 6 Avr 2016 - 13:34

Bonjour a tous!

, je vais commander un tour 3 portes en granit avec vitrine, je voulais savoir si certains d entre vous prenez des bac a patons gilac hauteur 7 ou 5 et combien vous en rentriez dans un timbre! est ce que avec les bac hauteur 5, les patons touche ?
Fab38
Fab38
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 2634
Points : 2936
Date d'inscription : 08/10/2015

bac a paton gilac Empty Re: bac a paton gilac

Message par Fab38 le Mer 6 Avr 2016 - 14:24

Avec des bacs hauteur 5 (bourgeat) le paton arrive quelques fois à toucher le dessus mais c'est rare, sa arrive souvent quand il arrive en fin de maturation.

De mémoire je crois tu en rentres 5, le mieux tu regardes sur internet les dimensions des bacs et les dimensions de la table à pizzas.
Ricco14
Ricco14
Modérateur
Modérateur

Messages : 1538
Points : 2074
Date d'inscription : 17/11/2015

bac a paton gilac Empty Re: bac a paton gilac

Message par Ricco14 le Mer 6 Avr 2016 - 15:26

J ai des Gilac 7 cm. Ca touche pas en hauteur, y a de la marge.
Dans un bac 11 patons de 300g ou 12 patons de 230 g
Thierry Graffagnino
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 5858
Points : 9901
Date d'inscription : 13/05/2015

bac a paton gilac Empty Re: bac a paton gilac

Message par Thierry Graffagnino le Mer 6 Avr 2016 - 15:28

Tu as pris un tour pâtissier ?

C'est hauteur 7 ou 9cm les bacs.


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
Alex little italy
Alex little italy

Messages : 346
Points : 552
Date d'inscription : 07/10/2015

bac a paton gilac Empty Re: bac a paton gilac

Message par Alex little italy le Mer 6 Avr 2016 - 16:16

Merci les gars! Si d autres arrivent a evaluer le nombres de patons...

Thierry Graffagnino
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 5858
Points : 9901
Date d'inscription : 13/05/2015

bac a paton gilac Empty Re: bac a paton gilac

Message par Thierry Graffagnino le Mer 6 Avr 2016 - 16:43

Tu achètes ça combien ?


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
Jcs
Jcs

Messages : 73
Points : 104
Date d'inscription : 17/02/2016

bac a paton gilac Empty Re: bac a paton gilac

Message par Jcs le Jeu 7 Avr 2016 - 7:12

@Alex little italy a écrit:Merci les gars! Si d autres arrivent a evaluer le nombres de patons...
gilac 40x60 x7ht = 12x300 grs


______________________________________
jean
Alex little italy
Alex little italy

Messages : 346
Points : 552
Date d'inscription : 07/10/2015

bac a paton gilac Empty Re: bac a paton gilac

Message par Alex little italy le Ven 8 Avr 2016 - 15:10

merci jean! ca doit toucher un peu non?


Dernière édition par Alex little italy le Mar 19 Avr 2016 - 9:23, édité 1 fois
Jcs
Jcs

Messages : 73
Points : 104
Date d'inscription : 17/02/2016

bac a paton gilac Empty Re: bac a paton gilac

Message par Jcs le Dim 10 Avr 2016 - 7:41

juste un peut mais après 96h de maturation


______________________________________
jean

    La date/heure actuelle est Dim 15 Sep 2019 - 7:52