Bonjour à tous,
Pour un obtenir un bel alvéolage, il y a plusieurs paramètres, ok. Au niveau du boulage, j'ai toujours serré pour que le pâton se tienne bien pendant la levée. Mais peut-être que je fais une erreur, je perdrais pas en alvéolage?
Qu'est-ce qu'un boulage réussi, pour vous ?
Merci pour vos lumières ! :Spoucea:
Pour un obtenir un bel alvéolage, il y a plusieurs paramètres, ok. Au niveau du boulage, j'ai toujours serré pour que le pâton se tienne bien pendant la levée. Mais peut-être que je fais une erreur, je perdrais pas en alvéolage?
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