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Pizza sans gluten

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Message par Tahiti1983 le Dim 23 Juil 2017 - 1:36

Elle est belle ta pizza sans gluten Pizza sans gluten - Page 3 3352348648
Il y a des petites graines, ça ne complique pas trop l'étalage  ?

En tous cas elle donne envie


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Message par Yael le Dim 23 Juil 2017 - 2:04

Aux spaghetti ?? J'imagine sans gluten aussi sinon je vois pas l'intérêt lol... mais des pâtes sur la pizza j'ai jamais accroché à l'idée (sorry ^^)


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Message par Hintoch le Dim 23 Juil 2017 - 2:12

Aha Yaël tu m'as bien fait rire ! Ce sont des spaghettis de courgettes, bien assaisonné c'est excellent! 
Olivier, oui c'est un mix maison, le plus difficile est de trouver une bonne technique d'étalage pour un bon rendu visuel..
Pour les graines, ça n'a pas rendu l'étalage plus galère, on pouvait déjà pas faire plus galère !  Pizza sans gluten - Page 3 1030990004
Merci pour vos messages en tout cas


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Message par Denisfrance le Dim 23 Juil 2017 - 7:21

Super travail Steeve avec un rendu sympa au niveau du visuel !
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Message par Thierry Graffagnino le Dim 23 Juil 2017 - 7:41

Le travail paye toujours, très bon boulot Steeve. Pizza sans gluten - Page 3 3114525105


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Message par Yael le Dim 23 Juil 2017 - 8:35

Haha d'accord !


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Message par Catbury le Dim 23 Juil 2017 - 9:20

Beau travail  Steeve 
C'est encourageant..bonne idée les spaghettis de courgettes, c'est tres bon si bien assaisonnés ! Bravo aussi pour le visuel , elle est appétissante Pizza sans gluten - Page 3 3114525105


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Message par Hintoch le Dim 23 Juil 2017 - 12:53

Merci à vous ! Oui c'est vrai Thierry, ça m'a demandé beaucoup de persévérance pour atteindre ce résultat. Et il reste encore du chemin j'en suis conscient


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Message par Madonia le Dim 23 Juil 2017 - 20:07

On dirait une pizza au gluten c'est énorme, je suis curieux de ton mélange de farine comme le demandait Olivier plus tôt.
En tout cas BRAVISSIMO c'est super ! J'aimerais bien voir une part découpée pour voir comment c'est dedans, tu peux nous faire ça sur la prochaine stp ?

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Message par Hintoch le Lun 24 Juil 2017 - 0:59

Merci beaucoup Seb, oui j'y penserai pour la photo de la mie. Il faut pas s'attendre à un alvéolage de malade, mais malgré tout on peut obtenir une certaine légèreté, mine de rien, c'est très exigeant comme empâtement !
Pour mon mix, j'avais ouvert ce post pour partager, si vous avez des questions, je vous ferai gagner du temps avec plaisir  Pizza sans gluten - Page 3 2363535877


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Message par Etienne 78 le Lun 24 Juil 2017 - 13:28

Super sympa Steeve, et bien vu les spaghettis de courgettes, je m'en ferai bien une petite part!
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Message par B.Mourad le Lun 24 Juil 2017 - 14:02

excellent travail Steeve,  Pizza sans gluten - Page 3 3114525105
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Message par Gregwu21 le Lun 24 Juil 2017 - 18:04

Beau boulot steeve, bravo.


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Message par Fab38 le Jeu 23 Mai 2019 - 13:01

@Hintoch a écrit:Merci beaucoup Seb, oui j'y penserai pour la photo de la mie. Il faut pas s'attendre à un alvéolage de malade, mais malgré tout on peut obtenir une certaine légèreté, mine de rien, c'est très exigeant comme empâtement !
Pour mon mix, j'avais ouvert ce post pour partager, si vous avez des questions, je vous ferai gagner du temps avec plaisir  Pizza sans gluten - Page 3 2363535877

Il à disparu avec son secret Pizza sans gluten - Page 3 1476620841 Pizza sans gluten - Page 3 1476620841 Pizza sans gluten - Page 3 1476620841 Pizza sans gluten - Page 3 1476620841 Pizza sans gluten - Page 3 1476620841 

J'aimerais une recette de base sur le sans gluten, car j'ai eu des résultats et malheureusement il va falloir enlever le gluten dans mon alimentation .......
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Message par Fab38 le Sam 25 Mai 2019 - 10:59

Bon je vais tenter avec ce que j'ai trouver sur le forum :

Autant d'eau que de farine
Un seul pointage
Dans un moule apparemment donc je pense une plaque à tarte

Voila si d'autres on des connaissances à me partager, merci d'avance Pizza sans gluten - Page 3 522650917
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Message par Fab38 le Sam 25 Mai 2019 - 11:08

Ah oui et beaucoup plus de levure je pense, je vais essayer à 20 g au kilo comme en boulangerie.

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