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Teglia alla romana

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Stanislas

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Teglia alla romana

Message par Stanislas le Lun 8 Fév 2016 - 20:29

Je reviens sur la mise en plaque de la pâte pour la teglia ou nous avons eu un formateur plutôt PATIENT (surtout avec moi) !
J'aimerai savoir si vous avez eu l'occasion dans vos pizzerias de fabriquer de la teglia exceptionnelle et d'appliquer une des techniques de thierry dans vos pizzerias ?
Fichiers joints
Stage 18 janv 16-46.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(139 Ko) Téléchargé 10 fois


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F.Pinon

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Re: Teglia alla romana

Message par F.Pinon le Lun 8 Fév 2016 - 20:36

Je serais vraiment intéressé d'apprendre cette technique... Allez qui fait une vidéo ?


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Stanislas

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Re: Teglia alla romana

Message par Stanislas le Lun 8 Fév 2016 - 22:26

@ ivann: t'as de l'argent ?


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Stanislas
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Fab38
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Re: Teglia alla romana

Message par Fab38 le Mar 9 Fév 2016 - 10:22

@stan Moi je connais quelques jolies filles célibataires

F.Pinon

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Re: Teglia alla romana

Message par F.Pinon le Mar 9 Fév 2016 - 11:16

@stan l'argent n'a pas assez de valeur pour tes conseils...


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