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Oignons jaune rouge ou blanc

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Grégory.s
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Oignons jaune rouge ou blanc

Message par Grégory.s le Jeu 21 Jan 2016 - 20:25

Que me conseillez vous pour mes clients au niveau du goût me conseillée vous les oignons jaune blanc ou rouge ?merci pour votre reponse moi j utilise du traditionnel mais c est peut être pas le mieux qu en pensez vous?
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Ginopizza
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Re: Oignons jaune rouge ou blanc

Message par Ginopizza le Jeu 21 Jan 2016 - 20:46

rouge doux
blanc fort
je prends les 2


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Jean-Michel
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Grégory.s
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Re: Oignons jaune rouge ou blanc

Message par Grégory.s le Jeu 21 Jan 2016 - 23:22

Le blanc et plus fort que le rouge ? Tu changes sur certaines pizzas tu mets des rouges et d autres des blanc ou tu mélanges les 2 et fait un mix?

F.Pinon

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Re: Oignons jaune rouge ou blanc

Message par F.Pinon le Ven 22 Jan 2016 - 6:56

Tu utilises quoi depuis tes 6ans dans ton camion ?


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Yann
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Re: Oignons jaune rouge ou blanc

Message par Yann le Ven 22 Jan 2016 - 10:04

Et bien perso j'utilise le blanc pour certaine prépa, avec le chorizo ou le "kebab", et le rouge pour la burger.
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Fred Durand
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Re: Oignons jaune rouge ou blanc

Message par Fred Durand le Ven 22 Jan 2016 - 23:34

Le rouge peut-être plus décoratif aussi !
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Grégory.s
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Re: Oignons jaune rouge ou blanc

Message par Grégory.s le Sam 23 Jan 2016 - 1:34

J utilise que du blanc. C vrai je l ai pas précise mais grâce a vos commentaire j essairai le rouge pour les pizzas plus douce et pour la décoration merci pour vos commentaire très intéressant je vais tacher de vous aider plus a mon tour lorsque je sais comme ca il y a un bonne échange entre nous à tres bientôt
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Ricco14
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Re: Oignons jaune rouge ou blanc

Message par Ricco14 le Sam 23 Jan 2016 - 8:21

Oignons blanc cru émincé fin. J trouve que les rouges sont moins jolie apres 3 mn au four.


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Re: Oignons jaune rouge ou blanc

Message par F.Pinon le Sam 23 Jan 2016 - 11:53

Moi les oignons je les fais confits dans de l'huile d'olive c'est complètement différent des oignons crus que l'on met directement sur la pizza.


Dernière édition par Ivann le Sam 23 Jan 2016 - 16:28, édité 1 fois


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Re: Oignons jaune rouge ou blanc

Message par Ricco14 le Sam 23 Jan 2016 - 16:17

Entièrement daccord.  Apprêt les gouts et les couleurs ...
J me suis dit qu 'environ 50% des clients préfèrent les oignons cru. Du coup j'ai choisi la simplicité. Les journée sont courte.


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