Forum La Pizza

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Distributeur automatique


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA




Osez la couleur

Partagez
avatar
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 3616
Points : 7128
Date d'inscription : 13/05/2015

Osez la couleur

Message par Thierry Graffagnino le Dim 21 Juin 2015 - 19:21

Sortons des sentiers battus, donnons de la couleur à nos empâtements.
Un bon moyen de se différencier des concurrents et en même temps d'étonner nos clients. :clown:  

Que ce soit pour un évènement, une démo, une conférence de presse, ou tout simplement pour une recette moderne, la couleur va forcément faire parler...
Fichiers joints
20150621_182303.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(44 Ko) Téléchargé 8 fois


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

maverik

Messages : 53
Points : 78
Date d'inscription : 07/10/2015

Re: Osez la couleur

Message par maverik le Ven 9 Oct 2015 - 18:28

Super idée ,

j ai fait pour une commande des pains au curcuma la couleur etait geniale , je sais qu on utilise la tomate, l epinard, l encre de seiche, etc..c est vraiment joli .
avatar
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 3616
Points : 7128
Date d'inscription : 13/05/2015

Re: Osez la couleur

Message par Thierry Graffagnino le Ven 9 Oct 2015 - 22:11

J'aime bien le noir, surtout quand la coloration apporte aussi du goût. Ici avec un curry noir qui se marie à merveille avec les recettes de type Caraïbe.

Ou une teglia aux couleurs du Stade Toulousain.
Fichiers joints
01a.jpg
Au curry noir
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(74 Ko) Téléchargé 3 fois
01b.jpg
La Black Pearl
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(61 Ko) Téléchargé 2 fois
01f.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(102 Ko) Téléchargé 2 fois


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
avatar
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 3616
Points : 7128
Date d'inscription : 13/05/2015

Re: Osez la couleur

Message par Thierry Graffagnino le Ven 9 Oct 2015 - 22:16

Un vert pâle pour Noël, avec des tomates et roquette pour simuler le houx.

En rose pour la Gay Pride.

En flashy pour des teglias destinée à réaliser des burgers.
Fichiers joints
01c.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(59 Ko) Téléchargé 5 fois
01d.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(66 Ko) Téléchargé 3 fois
01e.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(59 Ko) Téléchargé 4 fois
01g.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(84 Ko) Téléchargé 2 fois


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
avatar
Pizza Chez Louis
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 775
Points : 1344
Date d'inscription : 15/07/2015

Re: Osez la couleur

Message par Pizza Chez Louis le Ven 9 Oct 2015 - 23:25

super je vais essayer


______________________________________
Damien
avatar
Alex little italy

Messages : 336
Points : 539
Date d'inscription : 07/10/2015

Re: Osez la couleur

Message par Alex little italy le Ven 9 Oct 2015 - 23:39

Jolie!

avatar
Yael
Modérateur
Modérateur

Messages : 1972
Points : 3667
Date d'inscription : 12/06/2015

Re: Osez la couleur

Message par Yael le Sam 10 Oct 2015 - 6:54

Avec ces couleurs on s'attend quand même à manger du sucré


______________________________________
Yaël 帕拉休
La théorie c'est bien, mais c'est le résultat qui compte

http://www.notre-planete.info/actualites/actu_2202_surconsommation_viande.php
avatar
Fred Durand
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 285
Points : 1479
Date d'inscription : 03/07/2015

Re: Osez la couleur

Message par Fred Durand le Lun 16 Nov 2015 - 6:18

Quelles sont les techniques de coloration ? Le noir par contre, j'ai plus de mal, ça me rappelle la couleur du brûlé !
Ce sont des colorants naturels ?
Le vert pâle est sympa.
@Yael: je suis d'accord avec toi, pour le rose et le vert flashis, on s'imagine manger du sucré du style macarons !

    La date/heure actuelle est Sam 19 Aoû 2017 - 7:20