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PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

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Thierry Graffagnino
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PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par Thierry Graffagnino le Jeu 24 Déc 2015 - 10:29

Le livret "PIZZA INSPIRATION" METRO est désormais terminé, en exclusivité pour Noël et pour le forum, sa page de couverture.

C'est avec la collaboration du chef Loïcq Leclerc que j'ai réaliser ces 23 pizzas pour METRO qui nous avait donné une feuille de route: Avec exclusivement des produits METRO, réinventer les classiques, créer pour sortir des sentiers battus, diversifier les formats et privilégier la qualité.   

Quand certaines recettes sont ancrées dans l'actualité, d'autres font rimer gastronomie à la française avec pizza...



PIZZA INSPIRATION sortie officielle, le 21 janvier 2016
Fichiers joints
livret.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
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happydaddy3t

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Re: PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par happydaddy3t le Jeu 24 Déc 2015 - 10:35

génial
aprés le stage, le livre
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Thierry Graffagnino
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Re: PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par Thierry Graffagnino le Jeu 24 Déc 2015 - 10:43

Hé oui, la dynamique ne retombe jamais avec nous, on a besoin de beaux projets et de nouveauté.


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Pizza Chez Louis
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Re: PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par Pizza Chez Louis le Jeu 24 Déc 2015 - 15:08

Très belle couverture l intérieur promet


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B.Mourad
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Re: PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par B.Mourad le Jeu 24 Déc 2015 - 23:43

Très jolie couverture ^_^. Le livret va être dispo qu'à métro?
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Yael
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Re: PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par Yael le Ven 25 Déc 2015 - 4:35

Tu dors la nuit Thierry ? lol


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Thierry Graffagnino
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Re: PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par Thierry Graffagnino le Ven 25 Déc 2015 - 10:11

Oui, je dors comme un bébé. Et même si j'ai toujours le cerveau en perpétuelle ébullition, une fois couché, je m'endors dans les 10 secondes.

@ Mourad
J'espère en avoir quelques exemplaires pour le stage, je vous les offrirai.


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Pizza Chez Louis
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Re: PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par Pizza Chez Louis le Ven 25 Déc 2015 - 14:13

Dommage pour les absent joyeux noël


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Domigc57

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Re: PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par Domigc57 le Sam 28 Mai 2016 - 0:17

J'avais déjà lu quelques unes de ces recettes en les trouvant sur le site de Métro !!! Elles étaient téléchargées avant même de découvrir votre forum et toi Thierry .....Super trouvailles et très belles photos....Bravo!
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Grégory.s
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Re: PIZZA INSPIRATION sortie officielle le 21 janvier 2016

Message par Grégory.s le Dim 29 Mai 2016 - 14:46

J'ai goute les recettes de Thierry durand une matinée au parizza je peux te dire dominic qu'elles étaient délicieuse en plus Thierry était très patient il repondait à mes questions et m'expliquait avec pédagogie c'était très enrichissant je l'en remercie d'ailleur.

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