Problème de froid frigo GEMM

Bonjour,

J'ai un problème avec mon frigo GEMM, la température du frigo augmente en général à 7 degrés pour redescendre à moins de 3 degrés et cela sans fin alors que je l'ai programmé avec la touche "set" à 3.5 degrés. De plus comme je met les pâtons au frigo qu'ils passent de 3 à 7 degrés sans arrêt ne doit pas être top pour la maturation des pâtons. 
Si quelqu'un a la solution au problème je suis preneur car je ne sais plus quoi faire.
Merci !  :C'est pas vrai

Bonjour,

il faut trouver dans la notice d'utilisation comment entrer dans les paramètres du régulateur et régler le Dt ( différentiel de T° ) sur 2°C ( voir 1 )
Cela signifie qu'ainsi, le compresseur démarrera lorsque la température remontera de 2°C au dessus de la T° de consigne et s’arrêtera lorsqu'elle sera 2°C maxi en dessous de celle-ci .

Je viens de le mettre à 2.3 degrés mais il baisse à 1.7 degrés du coup j'ai peur que ça soit trop froid pour mes pâtons ? Et est-ce que c'est normal qu'un frigo ne garde pas la même température tant qu'on l'a pas ouvert ?

Bonjour Thibault,

plus un frigidaire est rempli et moins le moteur tourne lorsque les aliments sont à température, le cas contraire, la température chute plus rapidement et le moteur redémarre plus fréquement. Ma table de travail a un battement de 4° ou 5°.

Un de nos anciens membres mettait ses pâtons à 1° positif et sortait d'admirables pizzas. les miens sont à 2° et tout va très bien, je pense qu'à 1.7, cela ne doit pas poser de problème.

Yannthaï

Cela viens du réglage ou d un problème de gaz manquant dans le système le frigo a du mal à descendre en température du coup le monteur tourne en permanence . J ai eu se problème sur une saladette elle refroidissait mais le monteur tourné en permanence pour compenser le manque de gaz 

Dos Santos

J'ai la même armoire que toi et n'ai jamais connu ce problème,  je ne pense pas que ça soit un problème de gaz manquant car dans ce cas là il ne redescend plus, en temperature,  j'ai eu le soucis sur mon tour réfrigéré,  Jacques propose une solution que je ne connais pas mais qui vait le coup d'être essayée,  après, n'hésite pas à contacter un frigoriste  car le froid est le nerf de la guerre pour nos patons, ça n'est  probablement qu'une histoire de réglage.

Thibault a écrit:Je viens de le mettre à 2.3 degrés mais il baisse à 1.7 degrés du coup j'ai peur que ça soit trop froid pour mes pâtons ? Et est-ce que c'est normal qu'un frigo ne garde pas la même température tant qu'on l'a pas ouvert ?

Oui, c'est tout à fait normal !
Même fermé, une enceinte frigorifique a des pertes calorifiques.
Ton frigo marche très bien puisqu'il descend en dessous de 3°C.
La meilleure régulation du monde ne sait pas gérer au degré près.
Pour info, le temps de fonctionnement "normal" d'un compresseur est de 16h / 24 h, alors pas d'affolement.

Au fait, je suis frigoriste

Ok super merci pour vos réponses !

Durant ces phases de dégivrage, il est normal que la température intérieure de ton armoire froide remonte à 7°C.

Comme le dit Jacques, rien d'anormal tant qu'elle redescend ensuite à la température programmée.