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Affichage Obligatoire en Pizzeria

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Message par Kelthis83 le Jeu 4 Juil 2019 - 8:56

Bonjour,

Pouvez vous me dire quel sont tout les affichages obligatoires dans la pizzeria ? 

Je ne veux pas acheter des truc inutile et je ne veux pas oublier un obligatoires 

Après 6 mois d'ouvertures il serait temps que je m'y mette ...

Merci


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Message par Madonia le Jeu 4 Juil 2019 - 11:27

Je me tournerais vers les organismes compétents en la matière. Exemple Chambre des métiers, CCI ou autre en fonction de ton statut. Ce sont eux qui sont à même de te répondre précisément et d'être au fait des dernières législations en vigueur.


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Message par Kelthis83 le Jeu 4 Juil 2019 - 11:31

Bonjour merci pour ta réponse

C'est drôle mais je ne pourrais jamais mettre compétent et CCI ou chambre des métiers dans la même phrase moi x) 

Non j'aimerais savoir les affichages vous avez mis vous concrètement s'il vous plait


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Message par Flashfred le Jeu 4 Juil 2019 - 12:19

@Kelthis83 a écrit:C'est drôle mais je ne pourrais jamais mettre compétent et CCI ou chambre des métiers dans la même phrase moi x)
Affichage Obligatoire en Pizzeria  1030990004

Il est difficile de te répondre, car ce ne sera jamais exhaustif, tant la règlementation impose des affichages. J'aimerais bien savoir combien d’établissements son irréprochables de ce côté-là.

Juste ce qui me passe par la tête : Licence boisson (R ou III ou IV...), prix des consommations (visible depuis l'extérieur), moyens de paiements acceptés (ou plutôt refusés), plan d'évacuation...
Je laisse les autres compléter. Affichage Obligatoire en Pizzeria  2363535877
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Message par Madonia le Jeu 4 Juil 2019 - 12:57

Certificat de formation à l'hygiène.


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Message par Geoffreypizza le Jeu 4 Juil 2019 - 13:09

Interdiction de fumer, conditions d'utilisation des titres restaurants (si tu les accepte comme moyen de paiement).


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Message par Kelthis83 le Jeu 4 Juil 2019 - 13:40

Lors de ma formation Hygiene le formateur nous a tous dit d'acheter ça 

https://mca-group.fr/products/kits-affichages-obligatoires  et https://mca-group.fr/collections/licence-pr-petite-restauration


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Message par Kelthis83 le Jeu 4 Juil 2019 - 13:40

Mais voila mettre 100€ dans du papiers ... si certains sont facultatifs


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Message par Geoffreypizza le Jeu 4 Juil 2019 - 13:41

Bah voilà tu as toutes les infos!


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Message par Geoffreypizza le Jeu 4 Juil 2019 - 13:43

Normalement il te les donne lors des différentes formation.

Tu peux aussi les imprimer toi-même via internet et les faire plastifier pour que ce soit propre et durable!


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Message par Sébastien le Jeu 4 Juil 2019 - 16:57

Quand tu passes ta formation du permis d'exploitation, ils te les donnent normalement, ils nous ont filé une clé usb avec pleins d'info donc les affiches obligatoires. 

Mais comme dis Fred, qui est irréprochables avec ça!! 
Tu les imprimes et plastifie chez bureau vallée, c'est ce que j'ai fait et c'est pas cher


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Message par Sébastien le Jeu 4 Juil 2019 - 16:59

Il y a la nouvelle affiche sur la discrimination aussi.

L'interdiction de vendre de l'alcool aux mineurs


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Message par Fab38 le Jeu 4 Juil 2019 - 17:39

Il y'a aussi les allergènes normalement mais combien l'ont chez eux sincèrement ?


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Message par Sébastien le Jeu 4 Juil 2019 - 17:43

@Fab38 a écrit:Il y'a aussi les allergènes normalement mais combien l'ont chez eux sincèrement ?
Grave!! Il faut que je le fasse


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Message par Thierry Graffagnino le Ven 5 Juil 2019 - 8:10

Pour les allegènes, on s'en fait tout un monde, mais c'est vraiment simple, juste un peu de temps pour mettre en place.


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Message par Flashfred le Ven 5 Juil 2019 - 16:14

Il existe aussi des logiciels pour gérer les mercuriales et vos fiches techniques (comme Koust , par exemple) qui produisent automatiquement un tableau des allergènes en fonction de vos recettes.

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