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Programme du stage 2019

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Re: Programme du stage 2019

Message par RPAM59 le Lun 4 Fév 2019 - 8:55

@ Yannick
@ Anthony

Merci beaucoup !


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Re: Programme du stage 2019

Message par Flashfred le Lun 4 Fév 2019 - 9:05

Soigne toi bien, Rémy, et reviens-nous vite !
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Re: Programme du stage 2019

Message par RPAM59 le Lun 4 Fév 2019 - 9:08

@Flashfred a écrit:Soigne toi bien, Rémy, et reviens-nous vite !

Merci Fred ! Juste un peu de repos et c'est reparti lol


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Re: Programme du stage 2019

Message par Sébastien le Lun 4 Fév 2019 - 11:25

haaa mais c'est quoi cette balafre, truc de ouf!! bon ben c'est dommage!! Bon rétablissement


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Re: Programme du stage 2019

Message par RPAM59 le Lun 4 Fév 2019 - 11:28

@Sébastien a écrit:haaa mais c'est quoi cette balafre, truc de ouf!! bon ben c'est dommage!! Bon rétablissement

Un petit malaise et la tête qui à dû cogner sur un coin de porte je penses... mais franchement je ne me souviens de rien !

Merci Sébastien et oui à très vite j'espère


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Re: Programme du stage 2019

Message par Olc le Lun 4 Fév 2019 - 17:51

Et bien, tu ne fais pas les choses à moitié, @RPAM59 ! J'espère que tu n'as pas trop mal et te souhaite un bon rétablissement.

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Re: Programme du stage 2019

Message par RPAM59 le Lun 4 Fév 2019 - 17:53

@Olc a écrit:Et bien, tu ne fais pas les choses à moitié, @RPAM59 ! J'espère que tu n'as pas trop mal et te souhaite un bon rétablissement.

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Il ne faut jamais rien faire à moitié lol... non je n'ai pas trop mal ça va mais dur dur de dormir. Merci beaucoup Olivier


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Re: Programme du stage 2019

Message par Yael le Mar 5 Fév 2019 - 4:03

Eh bé Rémy
Repose-toi bien !


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Re: Programme du stage 2019

Message par RPAM59 le Mar 5 Fév 2019 - 7:46

@Yael a écrit:Eh bé Rémy
Repose-toi bien !

Merci Yael... ça va j'ai levé un peu le pied.


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Re: Programme du stage 2019

Message par Le Truck à Pizza le Mar 5 Fév 2019 - 8:40

@RPAM59 a écrit:
@Thierry Graffagnino a écrit:Rétablis toi vite, sacrée balafre dis-donc .

On ne va pas te remplacer, on a tellement de choses à faire.

Ceux qui viennent par la route, prévoyez une glacière et quelques bacs vides pour ramener des pâtons chez vous, il devrait y en avoir pas mal. Pensez à prendre avec une ou deux bouteilles d'eau congelée que vous pourrez déposer dans nos congélateurs en arrivant. Elles vous permettrons de tenir la bonne température jusqu'à votre retour à la pizzeria.

Merci Thierry ! Oui ça va être repos durant 15 jours.
Je viens de voir ta balafre... Ben dis donc tu t'es pas raté 

Je te souhaite un prompt rétablissement... Dommage pour le stage 

A bientôt


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Re: Programme du stage 2019

Message par RPAM59 le Mar 5 Fév 2019 - 8:42

Merci Serge, oui pour le stage tant pis ça sera la prochaine fois


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Re: Programme du stage 2019

Message par Le Truck à Pizza le Mar 5 Fév 2019 - 8:49

Concernant le stage, je pense que Thierry avait raison... on aura pas besoin de somnifère pour dormir le soir 

Pour Thierry: tu y seras jusqu'à quelle heure à l'académie, pour que l'on puisse déposer nos oboles ?

Pour Rémi: ce qui est bien, c'est que ça n'a pas changer beaucoup ta coupe de cheveux...


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Re: Programme du stage 2019

Message par Etienne le Mar 5 Fév 2019 - 8:58

Je viens de voir tes mésaventures Remy, bel ouvrage  ! Bon repos et rdv au prochain stage !
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Re: Programme du stage 2019

Message par RPAM59 le Mar 5 Fév 2019 - 8:59

@Etienne a écrit:Je viens de voir tes mésaventures Remy, bel ouvrage  ! Bon repos et rdv au prochain stage !
 
Merci Etienne... oui malheureusement ça sera pour le prochain stage


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Re: Programme du stage 2019

Message par Thierry Graffagnino le Mar 5 Fév 2019 - 10:30

Pour ceux qui arrivent le dimanche soir, on peut se retrouver juste avant le dîner 18/30, 19h00.


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Re: Programme du stage 2019

Message par Flashfred le Ven 8 Fév 2019 - 17:42

Je voulais vous faire gouter de la mozzarella artisanale parisienne, mais la boutique était fermée, sans explication...
Du coup, j'ai doublé la ration de bière locale.
J'en ai profité pour discuter avec le brasseur, et je me suis rendu compte que la fabrication de la bière se rapproche de la pâte à pizza. Peu d'ingrédients, des levures, de la fermentation, et une infinité de possibilités. Peut-être pas si étonnant que le couple bière/pizza fonctionne bien...
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Re: Programme du stage 2019

Message par Le Truck à Pizza le Sam 9 Fév 2019 - 10:11

@Thierry Graffagnino a écrit:Pour ceux qui arrivent le dimanche soir, on peut se retrouver juste avant le dîner 18/30, 19h00.

Ok thierry, à quel endroit? l'académie?


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Re: Programme du stage 2019

Message par Yanalex le Sam 9 Fév 2019 - 12:56

J-2   les courses sont faites.


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Re: Programme du stage 2019

Message par Dudropt le Sam 9 Fév 2019 - 14:52

Ok pour 18 h 30 / 19 h à l'institut.
A ciao tutti
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Re: Programme du stage 2019

Message par FredPhilippines le Dim 10 Fév 2019 - 10:33

Bon stage à tous!!
Ouvrez grand les oreilles et profitez en pour apprendre encore plus!


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Re: Programme du stage 2019

Message par Le Truck à Pizza le Dim 10 Fév 2019 - 11:14

Merci Fred 


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Re: Programme du stage 2019

Message par Etienne le Mer 13 Fév 2019 - 1:05

Une fois de plus un stage au top qui allie bonne humeur et mine d'informations, Denis et Seb (Madonia) nous ont manqué mais c'était hyper sympa d'avoir de" nouvelles têtes " et de pouvoir partager les expériences des uns et des autres  chacun étant dans une situation différente ...
J'espère que tout le monde est bien rentré  notamment Jean François qui nous a épaté avec ses charcuteries faites maison. Bien évidemment un grand merci à Thierry pour l'accueil mais ce n'est pas une surprise quand on connaît le bonhomme....
Je m'étonne à chaque fois de rencontrer des types qui viennent d'horizons si différents que le taxi, l'informatique, la pâtisserie, la réalisation de film, ou même l'automobile et évidemment la restauration, se retrouver autour d'une même passion.qui est la pizza ! On a tous des passions différentes, en ce qui me concerne la musique et le cinéma mais quel plaisir de partager sur cette passion commune...
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Re: Programme du stage 2019

Message par Yael le Mer 13 Fév 2019 - 3:07



Vidéo... Musique... Cuisine... Y'a de quoi créer de sacrées synergies..!


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Re: Programme du stage 2019

Message par Yanalex le Mer 13 Fév 2019 - 8:29

Comme d'habitude, 2 jours intenses, de nouvelles rencontres,d'avoir la possibilité de revoir la bande de copains en vrai,  un programme bien préparé et enrichissant; Merci à Thierry, Gilles et Gaëlle pour leur accueil, leur patience et leur générosité. Ils nous reste plus qu'à nous entraîner au pétrissage manuel et à réaliser de bonnes Pizza et Téglia. Encore merci à toi Thierry de nous consacrer autant de ton temps.


Dernière édition par Yanalex le Mer 13 Fév 2019 - 14:47, édité 1 fois


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Re: Programme du stage 2019

Message par Trojanito le Mer 13 Fév 2019 - 8:34

Oui un grand merci à Thierry et à tout le monde, pour votre générosité, votre sens du partage et cette volonté de transmettre..

C'était mon premier stage et j'avoue ne pas avoir été déçu du tout  


Bonne humeur, convivialité, apprentissage et échange étaient au RDV.


Super stage encore merci   


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