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Programme du stage 2019

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Programme du stage 2019

Message par Yanalex le Mer 26 Déc 2018 - 22:20

Nouveau post pour organiser un stage similaire à celui de 2018.





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Re: Programme du stage 2019

Message par Sébastien le Jeu 27 Déc 2018 - 20:18

Si je peux aider, y a pas de soucis!!


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Re: Programme du stage 2019

Message par Etienne le Ven 28 Déc 2018 - 8:01

Partant aussi bien sûr en fonction des dispos de Thierry
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Re: Programme du stage 2019

Message par Flashfred le Ven 28 Déc 2018 - 12:29

Si les dispos de Thierry le permettent, j'en serai aussi.
Ce serait peut-être aussi l'occasion d'y intégrer les questions de stratégie déjà évoquées.
Je suis également dispo pour participer à l'organisation, si besoin
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Re: Programme du stage 2019

Message par Olc le Ven 28 Déc 2018 - 16:34

Génial ! Dispo pour aider, bien entendu !

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Re: Programme du stage 2019

Message par Thierry Graffagnino le Ven 28 Déc 2018 - 17:03

C'est drôle, mais c'est la réalité, ceux qui font les stages sont toujours les mêmes. Mais ce n'est pas une particularité de la pizza ou du forum, à l'INBP et ailleurs c'est la même chose, il existe des artisans qui ont compris que la réussite passait par là, se former continuellement et rencontrer un maximum de confrères.

C'est dommage pour les autres, mais moi ça me va bien aussi comme ça, quand on se connait bien, pas besoin de préliminaire, on attaque bille en tête et on aborde de nouveaux domaines. 


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Re: Programme du stage 2019

Message par Mahalo87 le Ven 28 Déc 2018 - 20:02

Bonjour,

j'aimerai bien participer à votre stage et pouvoir vous aidez.
Cependant je suis un peu loin de la France.
Dites moi ce que je pourrais faire.
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Re: Programme du stage 2019

Message par Denisfrance le Ven 28 Déc 2018 - 22:15

si je suis dispo je viendrais car c'est toujours un plaisir de revoir mes amis pizzaiolos!

+1 pour aider et encadrer les nouveaux
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Re: Programme du stage 2019

Message par Mahalo87 le Ven 28 Déc 2018 - 22:53

est il possible de faire cela pendant la période du Parizza? C'est à dire début avril?
J'envisage de venir voir l'expo à Paris et donc je prendrais mes congés et un billet d'avion des DOM TOM pour venir vous voir
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Re: Programme du stage 2019

Message par Thierry Graffagnino le Sam 29 Déc 2018 - 11:11

C'est plutôt compliqué à cette période, parce que j'expose sur le salon, c'est toute une organisation avant et après.


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Re: Programme du stage 2019

Message par Geoffreypizza le Sam 29 Déc 2018 - 14:31

Partant aussi pour ce rendez-vous, hâte de revoir les copains!
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Re: Programme du stage 2019

Message par Le Truck à Pizza le Dim 30 Déc 2018 - 10:14

Bonjour Thierry

en quoi consiste ce stage et comment peux t'on y participer? 

En tout cas, BONNES FÊTES à tous et toutes...


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Re: Programme du stage 2019

Message par Yanalex le Dim 30 Déc 2018 - 11:15

Peut-on caler cette rencontre fin février comme l'année précédente, en privilégiant un lundi et mardi ? Je pense que le choix des dates et en fonction du planning de Thierry, nous on s'adaptera 

Suite aux dates fixées, on pourra établir le programme.


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Re: Programme du stage 2019

Message par Madonia le Dim 30 Déc 2018 - 14:39

En fonction des dates, j'aimerais venir. A voir en fonction de mon ouverture prochaine.


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Re: Programme du stage 2019

Message par Dudropt le Dim 30 Déc 2018 - 17:03

je suis partant pour le stage et de plus tres disponible si vous avez besoin d'un coup de main pour l'organisation ou autre.
A ciao tutti
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Re: Programme du stage 2019

Message par Sébastien le Dim 30 Déc 2018 - 19:51

Biensur que c'est très important de se former tout le temps, il est bien triste celui qui croit tout savoir!!

Comme le dis si bien Fred, faudrait parler de ce qu'il a autour de la pizza, comme l'aspect commercial, marketing, communication. Et biensur faire de la pizza, peut être une pizza dessert! 

Pour les dates, ça serait parfait en février, après on s'adapte!


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Re: Programme du stage 2019

Message par Etienne le Dim 30 Déc 2018 - 23:11

Comme Yanalex, Fevrier me parait cohérent, plutôt vers la fin ou bien au tout début Mars et à titre personnel c'est vrai qu'un Lundi/mardi serait idéal, à voir évidemment encore une fois avec les dispos de Thierry. Je valide également le côté marketing souvent négligé par nos boutiques...
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Re: Programme du stage 2019

Message par FredPhilippines le Mar 1 Jan 2019 - 13:37

J'aimerais beaucoup participer à ce stage. Mais j'ai peur d'être un peu loin et pas de projet actuel de voyage en France. C'est vrai que le jour où je reviens passer un moment, ce serait top d'intégrer un stage....  En tant que débutant, je suis conscient de la nécessité de me former. Ce que je fais sur le forum et je crois que c'est toujours indispensable de continuer même si on est déjà très pro, cela permet de s'améliorer et je crois que c'est l'état d'esprit nécessaire pour se maintenir à un excellent niveau.
En 2016, on (bibi, femme et fille) a passé un peu plus d'un mois en France mais on avait tout prévu ou quasi avec presque un an d'avance.
Si vous intégrez les questions stratégiques au stage, une vidéo sur ce point serait génial.
Bien à vous les copains et bonne année.


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Re: Programme du stage 2019

Message par Thierry Graffagnino le Mar 1 Jan 2019 - 16:08

En février, j'ai les 11 & 12, ou 18 & 19 en disponibilité.


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Re: Programme du stage 2019

Message par Yanalex le Mar 1 Jan 2019 - 16:35

Pour moi les 2 me conviennent, je laisse le choix aux copains 


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Re: Programme du stage 2019

Message par Sébastien le Mar 1 Jan 2019 - 20:31

Le 11 et 12 c'est parfait pour moi!! Merci Thierry


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Re: Programme du stage 2019

Message par Denisfrance le Mar 1 Jan 2019 - 21:01

Bon ben moi absent pendant cette période mais cela ne m’empechera pas de penser à vous les copains .
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Re: Programme du stage 2019

Message par Le Truck à Pizza le Mer 2 Jan 2019 - 14:17

Bonne année à tous

Puis-je participer à cette formation ou est-ce réservé aux intervenant VIP du forum?


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Re: Programme du stage 2019

Message par Flashfred le Mer 2 Jan 2019 - 15:51

@Thierry Graffagnino a écrit:En février, j'ai les 11 & 12, ou 18 & 19 en disponibilité.
Super ! Les dates me conviennent !

Je vous propose de donner vos disponibilités, pour ceux qui veulent participer, en cliquant ici.
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Re: Programme du stage 2019

Message par Thierry Graffagnino le Mer 2 Jan 2019 - 17:26

@Le Truck à Pizza a écrit:Bonne année à tous

Puis-je participer à cette formation ou est-ce réservé aux intervenant VIP du forum?


Les stages sont ouverts à tous les membres actifs.


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