Forum La Pizza

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Message par Trojanito le Jeu 20 Déc 2018 - 10:15

Bonjour à toutes et tous,


Je m'appelle Anthony j'ai 39 ans et je vis à Eragny / Oise dans le Val d'Oise.

Je ne suis pas un professionnel de la pizza mais j'adore depuis tout jeune en manger et depuis quelques temps les faire.

Au niveau professionnel je suis responsable d'entrepot depuis 13 ans et je songe de plus en plus à une reconversion dans ce domaine.
J'attends la rentrée pour voir les nouvelles réglementations en terme de formation et reconversion professionnelle. Si d'ailleurs vous avez des conseils, des expériences à partager, je suis preneur car pour tout dire je navigue un peu en terre inconnue.

J'ai vu qu'il y avait un post justement sur les formations mais n'ai pas encore eu le temps d'aller le consulter.

J'ai acheté il y a 2 ans un petit four à pizza (1 pizza 40 cm), il monte jusqu'a  350 Degrès (sole et vôute), et pour le moment c'est suffisant pour essayer de régaler ma petite famille et mes amis lors de soirée console, foot ou autres.

J'essayerai de mettre quelques photos de temps en temps pour avoir l'avis des experts.  

Je lis depuis peu les différents post du forum et me regale de toutes les informations que je peux y trouver, donc merci à tous pour vos connaissances et cette passion que vous transmettez !!

Bonne journée

A bientôt

Anthony Présentation 3495458417
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Message par Olc le Ven 21 Déc 2018 - 11:48

Bonjour Anthony,

Et un Val d'Oisien de plus sur le forum ! Présentation 3352348648 Bienvenue parmi nous et n'hésite pas à suivre le forum et à participer.

--
Olivier


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Message par Trojanito le Ven 21 Déc 2018 - 12:28

Bonjour Olivier.

 Et oui un pti Val D'Oisien... Présentation 3352348648 on est beaucoup ? 

Je suis déja quelques post .. et je dois reconnaitre que c'est super interessant et parfois très technique, trop pour moi d'ailleurs lool.  

Pour le moment je cherche surtout à me renseigner sur les formations qu'il existe... 

Merci pour ta réponse


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Anthony

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Message par Yannthai le Sam 22 Déc 2018 - 1:56

Bonjour Anthony,

bienvenue sur le forum. Bonne lecture...il y a vraiment de quoi faire et trouver les bonnes réponses !

Yannthaï


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Message par Trojanito le Sam 22 Déc 2018 - 8:41

Bonjour Yannthaï

Merci de l’accueil ☺️

Oui ça regorge de bonnes informations !! C’est génial


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Anthony

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Message par Yael le Sam 22 Déc 2018 - 13:54

Salut Anthony et bienvenue sur le forum La Pizza !

Voici un fil pour t'aider au choix d'une formation : http://www.forumpizza.net/t2080-pour-vous-c-est-quoi-une-bonne-formation


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Message par Jlflor2 le Sam 22 Déc 2018 - 16:16

bienvenue sur le forum Anthony , tu as quoi comme four ? "pour régaler ta famille" Présentation 3352348648


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Message par Etienne le Dim 23 Déc 2018 - 1:11

Bienvenue Anthony sur le forum , je suis dans le 78 à Epone donc pas si loin que ça de chez toi alors n'hésite pas à passer à l'occasion si tu veux quelques conseils
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Message par Trojanito le Dim 23 Déc 2018 - 11:01

@Yael a écrit:Salut Anthony et bienvenue sur le forum La Pizza !

Voici un fil pour t'aider au choix d'une formation : http://www.forumpizza.net/t2080-pour-vous-c-est-quoi-une-bonne-formation

Bonjour Yael,

Merci pour le fil, j'en ai déjà pris connaissance et ça m'a déjà aider à faire un petit tri. Je vais profiter des vacances pour approfondir tout ça. 

En tout cas merci Présentation 3352348648

Passes de bonnes fêtes de fin d'année
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Message par Trojanito le Dim 23 Déc 2018 - 11:09

@Jlflor2 a écrit:bienvenue sur le forum Anthony , tu as quoi comme four ? "pour régaler ta famille" Présentation 3352348648
Bonjour Jean-Louis

Normalement ci-joint tu trouveras une photo de mon four.
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Message par Trojanito le Dim 23 Déc 2018 - 11:14

@Etienne a écrit:Bienvenue Anthony sur le forum , je suis dans le 78 à Epone donc pas si loin que ça de chez toi alors n'hésite pas à passer à l'occasion si tu veux quelques conseils

Bonjour Etienne


Effectivement nous ne sommes pas loin. Pour les conseils je suis toujours preneur Présentation 3352348648

Tu as une pizzeria à Epone ?
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Message par Etienne le Dim 23 Déc 2018 - 11:58

Oui c'est ça, à emporter uniquement
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Message par Trojanito le Lun 24 Déc 2018 - 8:57

@Etienne a écrit:Oui c'est ça, à emporter uniquement

Bonjour Etienne,

Dis moi stp ou tu te situes à Epone et quand ça t’arrange que je vienne t’embeter ?

En tout cas c,est super cool de ta part

Bonne journée
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Message par Yanalex le Lun 24 Déc 2018 - 10:28

Bonjour Anthony, soit le bienvenue que le forum des passionnés, au plaisir de te lire  Présentation 3163863444


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Message par Sébastien le Lun 24 Déc 2018 - 17:26

Salut Anthony
Je te souhaite la bienvenue parmi nous! Sympathique ton four!!
N'hésite pas à poster des photos de tes pizzas et à poser tes questions.
Bonne lecture


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Message par Flashfred le Lun 24 Déc 2018 - 18:01

Salut Anthony, et bienvenue ! Présentation 3163863444
Je suis aussi dans le 78, à Houilles, et prévois une ouverture pour 2019.
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Message par Trojanito le Mer 2 Jan 2019 - 13:56

@Yanalex a écrit:Bonjour Anthony, soit le bienvenue que le forum des passionnés, au plaisir de te lire  Présentation 3163863444

Bonjour Yanalex

Merci et bonne année 2019
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Message par Trojanito le Mer 2 Jan 2019 - 14:04

@Sébastien a écrit:Salut Anthony
Je te souhaite la bienvenue parmi nous! Sympathique ton four!!
N'hésite pas à poster des photos de tes pizzas et à poser tes questions.
Bonne lecture

Bonjour Sébastien,

Merci pour l'accueil

Normalement ci-joint il devrait y avoir une photo de ma dernière pizza.

Bonne année 2019
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Message par Trojanito le Mer 2 Jan 2019 - 14:08

@Flashfred a écrit:Salut Anthony, et bienvenue ! Présentation 3163863444
Je suis aussi dans le 78, à Houilles, et prévois une ouverture pour 2019.


Salut Flashfred,

On est pas loin effectivement.  Présentation 522650917

Bon courage pour tous les préparatifs de l'ouverture. Tu dois ouvrir quand ?

Bonne et heureuse année 2019
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Message par Flashfred le Ven 4 Jan 2019 - 15:14

J'espère ouvrir au printemps. Présentation 4003539682
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Message par RPAM59 le Ven 4 Jan 2019 - 15:39

Bonjour Anthony et bienvenue sur ce forum. Tu es super bien équipé pour un amateur ! Beaucoup rêverait d'avoir ce genre de matériel à la maison.
Je suis passé en formation en décembre, mais comme c'est un sujet sensible, on peut en discuter si tu veux par message privé.
Au plaisir de te lire


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Message par Denisfrance le Ven 4 Jan 2019 - 20:40

J’ai raté ce post donc avec du retard bienvenue Anthony sur le forum des passionnés de la pizza . Merci pour ta présentation !
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Message par Etienne le Sam 5 Jan 2019 - 1:25

@Trojanito a écrit:
@Etienne a écrit:Oui c'est ça, à emporter uniquement

Bonjour Etienne,

Dis moi stp ou tu te situes à Epone et quand ça t’arrange que je vienne t’embeter ?

En tout cas c,est super cool de ta part

Bonne journée
Désolé Anthony, je viens juste de voir ta question, je suis dans le centre bourg(pizza p'epone) passe quand tu veux aux heures d'ouvertures  entre 18h30 et 19h c'est plus calme pour papoter mais après ça va aussi. A bientôt.
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Message par FredPhilippines le Dim 6 Jan 2019 - 3:19

Bonjour à toi Trojanito et bienvenue (avec retard) sur le forum des passionnés de la pizza.

Côté formation, le fil conseillé par Yaël est intéressant.
En tout cas, tu es au bon endroit pour apprendre. En lisant, en suivant les conseils et au fond simplement en participant et en pratiquant par toi même tu vas faire de gros progrès.
Je peux en témoigner. Je suis parti de zéro et je commence à me débrouiller. Beaucoup d'autres que moi te diront la même chose.


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Message par Trojanito le Dim 6 Jan 2019 - 12:38

@Denisfrance a écrit:J’ai raté ce post donc avec du retard bienvenue Anthony sur le forum des passionnés de la pizza . Merci pour ta présentation !

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