Bonjour,
Issu du monde agricole en catalogne, ma sensibilité des produits et de leur provenance m'est importante.
Formation initiale de Designer, j'ai une approche conceptuelle et créative dans tout ce que j'entreprends.
15 ans dans le commerce, marketing... j'ai pu mettre en application des stratégies commerciales dédiées à notre métier de pizzaïolo.
Suite à un licenciement économique très violent, je me suis reconstruis en passant à 40 ans le CAP de CUISINE.
Parallèlement je travaillais en amateur sur l’empattement depuis 3 ans et je suis fasciné par cette alchimie.
Je me suis présenté à quelques concours pour connaitre et comprendre mon niveau.
Depuis 14 mois je suis en camion au feu de bois et je passe au gaz dans quelques de jours ;)
J'ai essayé plusieurs forums dans lesquels je ne me retrouve pas (trop mystique) à mon gout du genre " fais tes essais et tu verras"
Moi je dis que quand on a rien à apporter on ferme sa gueule ;)
Je suis comme vous pris par notre quotidien et je vais faire des efforts pour garder contact avec ce forum qui me semble plus amical.
A bientôt sur le forum
Issu du monde agricole en catalogne, ma sensibilité des produits et de leur provenance m'est importante.
Formation initiale de Designer, j'ai une approche conceptuelle et créative dans tout ce que j'entreprends.
15 ans dans le commerce, marketing... j'ai pu mettre en application des stratégies commerciales dédiées à notre métier de pizzaïolo.
Suite à un licenciement économique très violent, je me suis reconstruis en passant à 40 ans le CAP de CUISINE.
Parallèlement je travaillais en amateur sur l’empattement depuis 3 ans et je suis fasciné par cette alchimie.
Je me suis présenté à quelques concours pour connaitre et comprendre mon niveau.
Depuis 14 mois je suis en camion au feu de bois et je passe au gaz dans quelques de jours ;)
J'ai essayé plusieurs forums dans lesquels je ne me retrouve pas (trop mystique) à mon gout du genre " fais tes essais et tu verras"
Moi je dis que quand on a rien à apporter on ferme sa gueule ;)
Je suis comme vous pris par notre quotidien et je vais faire des efforts pour garder contact avec ce forum qui me semble plus amical.
A bientôt sur le forum
Aujourd'hui à 13:47 par Doryl
» Nico
Aujourd'hui à 11:33 par Discus
» Que l'aventure commence !
Aujourd'hui à 8:59 par Franck sanoi
» Mon premier test avec G3 Ferrari !! Enchantés, les amis sont Fans !!
Hier à 19:11 par Dacrasy
» Découpe mozza
Hier à 12:31 par Dacrasy
» Présentation + projet
Mer 17 Avr 2024 - 11:17 par Discus
» Réglage four cuppone tiepolo
Mar 16 Avr 2024 - 16:31 par Misterfab
» Calculateur en ligne
Mar 16 Avr 2024 - 11:02 par romu70
» 22h30
Dim 14 Avr 2024 - 2:48 par Simon36