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Les progrès de Fred (Philippines)

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Message par Geoffreypizza le Mar 18 Juin 2019 - 17:05

Ton travail commence a être récompensé, c'est très prometteur. Bravo Fred, continue comme ça en mettant les bouchées doubles!
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Message par FredPhilippines le Mar 18 Juin 2019 - 17:11

Merci Geoffrey. C'est ce que nous faisons ma femme et moi, mettre les bouchées doubles sur le boulot la qualité.
ça fait plaisir ton commentaire


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Message par Yannthai le Mer 3 Juil 2019 - 2:35

Salut Fred,

je ne suis pas étonné que tu reçoives un tel compliment d'un client, tu t'impliques avec ton épouse et le résultat est là, mais si ce n'est pas celui escompté en terme de CA journalier. Il faut du temps souvent pour atteindre la régularité et c'est parfois frustrant de beaucoup donner, mais de recevoir peu en retour. L'emplacement et le passage sont des points importants, très important. penses-tu que dans la zone où tu es, il y a la capacité à vraiment améliorer votre CA ?

Bien à toi Fred

Yann


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Message par FredPhilippines le Mer 3 Juil 2019 - 3:56

@Yannthai a écrit:Salut Fred,

je ne suis pas étonné que tu reçoives un tel compliment d'un client, tu t'impliques avec ton épouse et le résultat est là, mais si ce n'est pas celui escompté en terme de CA journalier. Il faut du temps souvent pour atteindre la régularité et c'est parfois frustrant de beaucoup donner, mais de recevoir peu en retour. L'emplacement et le passage sont des points importants, très important. penses-tu que dans la zone où tu es, il y a la capacité à vraiment améliorer votre CA ?

Bien à toi Fred

Yann
Salut Yann,
Je pense (surtout je fais tout pour) que nous devrions continuer à augmenter sensiblement notre CA. Le mois de juin m'a surpris. Les autres années, notre CA chutait avec le début de la saison des pluies. Là on a limité les dégats. Par ex samedi soir on a eu une réservation de 30 personnes faisant 180km qui nous ont trouvé par tripadvisor. J'avais un peu peur car la météo annonçait un très mauvais temps et nous sommes dans un espace très ouvert. Finalement, tout s'est très bien passé. Personne n'a pris de douche en mangeant. Pour rire, je vous joins une photo prise le lendemain. Il pleuvait, il y avait un bon vent (pas de tempête) qui poussait la pluie à l'intèrieur du food court. Notre comptoir était trempé. Il n'y avait personne sauf une famille chez nos voisins.Un staff à tenir un parasol pour qu'ils ne soient pas trop mouillés...
Notre City devrait se développer dans les prochaines années. La vice Maire vient d'être élue Maire pour 3 ans. Il y a des manques importants qui devraient être simples à résoudre par ex: pas de distributeur de billets à moins de 60km ou 78km ce qui représente un long trajet en bus. Les touristes sont contents, décident de rester plus longtemps et faute de cash continuent leur chemin.
Après, c'est à nous de profiter de la croissance de notre coin et d'être plus attractif que les autres.
Je reviendrai sur mes projets.
Bien à toi Yann.
Amicalement.
Fred


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Message par Denisfrance le Mer 3 Juil 2019 - 6:02

@FredPhilippines a écrit:Salut les copains,

Pour la première fois nous n'avons vendu que des pizzas et des pâtes fraiches plus des crêpes et boissons. Pas de grillade, pas de riz pas de...!!!
Aujourd'hui, je fais une croix sur le calendrier.
Malgré tout, rien d'extraordinaire en terme de CA ou de nombre de pizzas vendues.

Un de nos derniers clients en arrivant m'a demandé une soupe. Il a pris une pizza, puis une autre avec ses copains. Ils font partie d'une équipe de tournage d'un film qu'ils tournent sur notre île et sont restés pas loin d'un mois ici. Ils viennent de Manille et l'un deux m'a dit: "j'aimerai trouver des pizzas comme ça à Manille." Je me demandais s'il plaisantait , mais il semble que non.
Je voulais partager avec vous ce moment qui ne serait pas arrivé sans le forum! Les progrès de Fred (Philippines) - Page 18 492127695 Les progrès de Fred (Philippines) - Page 18 3352348648
Bien à vous.
Fred
Génial pour les compliments . Oui le forum fait que nous progressons tous .
tu es devenu une référence dans ta région . Un grand bravo Fred .
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Message par Yannthai le Mer 3 Juil 2019 - 7:14

Salut Fred,

Content que tu aies des espoirs de développement. Concernant les DAB, c'est dingue d'entendre à notre époque qu'il y en ait pas à moins de 60 km de chez vous !!!!!!!!! J'espère que votre petite ville va se développer rapidement afin que vous puissiez jouir de retomber économique conséquentes !!

Bien à toi Fred, très heureux de te lire !!

Yann


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Message par FredPhilippines le Mer 3 Juil 2019 - 12:09

Salut Denis et merci de me suivre.
J'en étais sur le cul d'entendre ça. C'est vrai que sur le forum, on a de sacrés exemples à suivre c'est motivant.

Merci Champion.
Bien à toi.
Fred


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Message par FredPhilippines le Mer 3 Juil 2019 - 12:16

@Yannthai a écrit:Salut Fred,

Content que tu aies des espoirs de développement. Concernant les DAB, c'est dingue d'entendre à notre époque qu'il y en ait pas à moins de 60 km de chez vous !!!!!!!!! J'espère que votre petite ville va se développer rapidement afin que vous puissiez jouir de retomber économique conséquentes !!

Bien à toi Fred, très heureux de te lire !!

Yann
Pour la petite histoire, aux Philippines quand tu retires de l'argent au distributeur avec une carte internationale tu as 250P (4,33€) de frais. Une banque voulait s'implanter avec distributeur acceptant les cartes internationales. Le Maire (sortant) aurait demandé 125 P des 250 facturés aux clients. D'où le demi tour de la banque.
Ce n'est qu'une péripétie mais qui explique que ce coin soit encore aussi peu développé en dépit du potentiel.

Bien à toi Yann
Fred


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Message par Yannthai le Jeu 4 Juil 2019 - 4:20

Salut Fred,

Tout comme dans beaucoup de pays, la corruption est omniprésente et hélas, elle n'aide pas toujours au bon développement des villes. J'espère que cette nouvelle maire fera en sorte que la ville soit bénéficiaire et donc, toute la population !!

Bien à toi

Yann


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Message par FredPhilippines le Jeu 4 Juil 2019 - 6:22

Je pense qu'elle sera plus honnète. On croise les doigts.
En tout cas elle s'investit personnelement pour le développement alors qu'avant le Maire freinait tous les projets.

Bien à toi

Fred


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Message par Yannthai le Jeu 4 Juil 2019 - 13:12

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Message par Geoffreypizza le Jeu 4 Juil 2019 - 13:33

Salut Fred,

Ah oui contraignant cette histoire de distributeurs...Tu fais bien d'en parler car de l'extérieur, on imagine pas forcément ces contraintes que vous pouvez avoir!
Tant mieux si c'est en cours d'amélioration.
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Message par Etienne le Jeu 4 Juil 2019 - 13:41

C'est particulier comme système, ça ne doit pas être évident de s'adapter à ces pratiques, du moins au début....
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Message par Fab38 le Jeu 4 Juil 2019 - 16:25

@FredPhilippines a écrit:
@Yannthai a écrit:Salut Fred,

je ne suis pas étonné que tu reçoives un tel compliment d'un client, tu t'impliques avec ton épouse et le résultat est là, mais si ce n'est pas celui escompté en terme de CA journalier. Il faut du temps souvent pour atteindre la régularité et c'est parfois frustrant de beaucoup donner, mais de recevoir peu en retour. L'emplacement et le passage sont des points importants, très important. penses-tu que dans la zone où tu es, il y a la capacité à vraiment améliorer votre CA ?

Bien à toi Fred

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Après, c'est à nous de profiter de la croissance de notre coin et d'être plus attractif que les autres.
Je reviendrai sur mes projets.
Bien à toi Yann.
Amicalement.
Fred



Bonjour Fred, une petite question toute bête, pourquoi ne pas faire fabriquer des vitres coulissantes ou un truc comme cela en plexiglas que tu baisserais quand il pleut ? j'ai vu que tu as des poutres sur le haut pour les accrocher ?

Il se met à pleuvoir, pas tu les fait coulisser et toi et tes clients sont à l'abri Les progrès de Fred (Philippines) - Page 18 522650917 

Ce que ce forum et l' expérience mon appris c'est que le client est vraiment sensible à l'environnement, j'ai vu des endroits ou on servait des repas de cantine mais ou le client été traiter comme un roi, résultat chiffre d'affaires en hausses etc, ou au contraire j'ai vu des restaurants digne d'un 4 étoile au niveau de la cuisine mais avec un accueil et une salle basique, du coup eux peine à remplir leur établissemment.

    La date/heure actuelle est Mer 17 Juil 2019 - 17:09