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pizza au chorizo

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Etienne 78

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pizza au chorizo

Message par Etienne 78 le Lun 11 Sep 2017 - 19:53

Bonsoir à tous, on me demande souvent une pizza au chorizo et je n'en ai pas donc lorsque je referai ma carte dans 2/3 mois, j'aimerai en incorporer une mais j'aimerai bien qu'elle sorte un peu de l'ordinaire  donc je me demandais si vous aviez des idées que je pourrais vous piquer sans vergogne :-)). Au pire je sais que je pourrais faire chorizo/poivrons /oignons mais bon...Merci d'avance
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Thomas Lopez
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Re: pizza au chorizo

Message par Thomas Lopez le Lun 11 Sep 2017 - 21:01

Thierry parlait d'une crème de légume (poivrons etc) mozza, chorizo. Moi j aime bien mettre de l oignon rouge pour la couleur.
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Tahiti1983
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Re: pizza au chorizo

Message par Tahiti1983 le Lun 11 Sep 2017 - 22:46

Tout simplement chorizo, oignons  confits et poivrons rouges grillés !


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Nicolas
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Ludoo
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Re: pizza au chorizo

Message par Ludoo le Lun 11 Sep 2017 - 22:51

Salut Étienne moi je prend ça comme chorizo avec des merguez champignons  et poivrons sur une base tomate Mozza


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Etienne 78

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Re: pizza au chorizo

Message par Etienne 78 le Lun 11 Sep 2017 - 23:59

Merci les amis pour vos retours
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Denisfrance
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Re: pizza au chorizo

Message par Denisfrance le Mar 12 Sep 2017 - 1:11

Moi j'aime bien poivron avec de la soubressade ! 

C'est une tuerie !
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Thierry Graffagnino
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Re: pizza au chorizo

Message par Thierry Graffagnino le Mar 12 Sep 2017 - 7:54

Nous en avons une qui marche fort, chorizo, champignons frais, poivron, oignons et mozzarella.


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Etienne 78

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Re: pizza au chorizo

Message par Etienne 78 le Mar 12 Sep 2017 - 8:38

Bon,ça me fait quelques idées déjà, je vois qu'on associe tous le chorizo avec les poivrons et les oignons(rouges ou confits), c'est qu'il y a bien une raison et qu'il ne faut chercher midi à quatorze heures si c'est la meilleure association possible ...
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Yael
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Re: pizza au chorizo

Message par Yael le Mar 12 Sep 2017 - 12:58

C'est vrai que poivrons chorizo...
Après tu peux tester les piments jalapeños avec le chorizo (aux USA l'équivalent de la jambon champi pour nous c'est jalapeños pepperoni, et pepperoni ça ressemblerait au chorizo..)


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Zinou19

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Re: pizza au chorizo

Message par Zinou19 le Mar 12 Sep 2017 - 13:02

Moi c'est poivrons chorizo oeuf
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Fab38
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Re: pizza au chorizo

Message par Fab38 le Mar 12 Sep 2017 - 13:51

Perso j'ai une base tomate, chorizo, reblochon dans mes pizza simple, et c'est l'une de mes meilleures ventes avec la reine !!
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Madonia

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Re: pizza au chorizo

Message par Madonia le Mar 12 Sep 2017 - 18:01

Perso je fais :

- poivrons émincés revenus à la poêle dans l'huile d'olive en base
- Merguez ou chorizo
- Coriandre fraiche
- Crème d'ail au mascarpone

C'est celle que je fais en Teglia, tu te souviens peut-être...



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Re: pizza au chorizo

Message par Sébastien le Mar 12 Sep 2017 - 18:47

Elle est belle et appétissante ta Teglia Seb!!!


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Sébastien

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Re: pizza au chorizo

Message par Sébastien le Mar 12 Sep 2017 - 19:02

Sinon chorizo et courgettes, ça marche aussi!!!


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Pizza Chez Louis
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Re: pizza au chorizo

Message par Pizza Chez Louis le Mar 12 Sep 2017 - 22:51

base tomate, crème de piquillos maison,chorizo iberico bellota ,oignons ,mozza


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Yann
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Re: pizza au chorizo

Message par Yann le Mer 13 Sep 2017 - 11:44

Et vous avez déjà essayé votre 4 fromages avec chorizo?

Je vous laisse apprécier.

Quand au pepperoni, on n'en trouve pas souvent de bon. Chez Métro en tout cas, je ne le trouve pas bon, c'est du chorizo. Il y en avait un sympa chez promocash mais ils ne le font plus.
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Romu

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Re: pizza au chorizo

Message par Romu le Jeu 14 Sep 2017 - 9:23

En effet yann j'ai 2 clients qui me prennent systématiquement 4fro+chorizo apparement c'est excellent je n'ai pas encore gouté mais il va falloir y remédier
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Madonia

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Re: pizza au chorizo

Message par Madonia le Jeu 14 Sep 2017 - 10:57

Sébastien a écrit:Elle est belle et appétissante ta Teglia Seb!!!

Merci Séb


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Ju29

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Re: pizza au chorizo

Message par Ju29 le Ven 15 Sep 2017 - 19:39

Quand je fais une pizza au chorizo, j'aime base tomate+ poivrons et un peu de crème fraiche, chorizo oignons rouges, poivrons en lamelles et coeurs d'artichauts 

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