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Pizzéria roulante ?

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Flashfred

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Pizzéria roulante ?

Message par Flashfred le Jeu 7 Sep 2017 - 15:17

Bonjour à tous,

En me promenant dans Paris, j'ai vu passer un Bus Burger. Il s'agit d'un bus aménagé en restaurant qui circule dans Paris.

Bien sûr, il m'est venue l'idée de l'opportunité d'un camion/bus pizza roulant.

Pensez-vous que c'est réalisable ?
Confectionner des pizzas avec un four (gaz ou bois) tout en roulant, est-ce envisageable ?
Faut-il une autorisation particulière pour circuler avec ce genre de véhicule (outre la licence de transport de passagers) ?
Avez-vous des retours d'expérience sur ce sujet ?

Merci d'avance.
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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Ricco14 le Ven 8 Sep 2017 - 7:18

Y en a un pas trop loin de chez moi, c'est vrai que c'est sympa mais bien souvent il ne roule pas.
Fichiers joints
pizza bus caen.jpg
10 euros les deux
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(70 Ko) Téléchargé 1 fois


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Ludoo
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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Ludoo le Ven 8 Sep 2017 - 8:26

Apres je ne sais pas ci les autorités seront d accor pour faire roulé un bus avec un four a bois en route en plin Paris?
Mais autrement l idée est bonne tu fait le tour des monuments tout en dégustant des pizzas teglia et autres ca serai bien cool.


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Thomas Lopez
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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Thomas Lopez le Ven 8 Sep 2017 - 12:33

C est faisable, il y a un gars près de chez moi qui a fait un camion avec plate forme qui se deploie. Un vrai restaurant mobile , il fait le tour de France avec. 
Par contre c est un vrai budget, à partir de 100 000€ en faisant énormément par soi même
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Thierry Graffagnino
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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Thierry Graffagnino le Ven 8 Sep 2017 - 15:56

Un problème me saute aux yeux, c'est déjà très difficile de trouver un emplacement pour un camion de taille normale, alors avec un bus, j'imagine même pas.


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Flashfred

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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Flashfred le Ven 8 Sep 2017 - 18:18

Justement, l'idée est de ne pas stationner, mais de rouler 
Je pense aussi que c'est un investissement lourd, mais je garde ça dans un coin de ma tête pour plus tard.
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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Yael le Sam 9 Sep 2017 - 3:35

Et les clients doivent faire leur jogging en même temps qu'ils commandent leur pizza c'est ça ?


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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Madonia le Dim 10 Sep 2017 - 16:01

Tu dois commander et manger la pizza en roulant j'imagine ?


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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Flashfred le Dim 10 Sep 2017 - 16:23

Oui, l'idée était plutôt d'avoir 3 modes de consommation :

1. Je monte à un point du circuit, je consomme dans le bus, et je descend à un autre point.
2. Je monte à un point du circuit, je commande des pizzas à emporter que je récupère en descendant à l'endroit choisi.
3. Je commande des pizzas par téléphone/Internet/application mobile que je récupère à un point du circuit défini.

J'ai bien conscience que ce projet n'est pas réalisable pour moi dans un premier temps, mais je garde l'idée sous le coude éventuellement pour plus tard.
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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Ludoo le Dim 10 Sep 2017 - 18:03

Par contre sur une péniche style bateaux mouche ca serait la classe.


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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Yann le Lun 11 Sep 2017 - 0:19

Un peu comme celui-là Le bus 26

h.stan@hotmail.fr

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Re: Pizzéria roulante ?

Message par h.stan@hotmail.fr le Ven 10 Nov 2017 - 12:27

Salut tout le monde,

j ai l attention de me mettre a mon compte comme pizzaiolo ambulant (camion) pouvez vous me donner des conseils sur l'aménagement du camion et la formation ?

Merci à vous..
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Re: Pizzéria roulante ?

Message par Yael le Ven 10 Nov 2017 - 12:56

Salut h.stan@hotmail.fr,

Pour mieux discuter par la suite et ne pas "polluer" ce post, ça serait sympa de nous faire une petite présentation de toi dans la rubrique des nouveaux membres.

Des conseils nous pouvons en donner, tu peux déjà de toi-même chercher sur le forum, on y trouve déjà beaucoup d'informations !
Je te précise en tant que modérateur qu'ici nous sommes un forum convivial basé sur l'échange, nous apprécions que les gens restent et partagent leur(s) expérience(s), trop de gens ne viennent que pour prendre des infos et ne plus revenir...

Donc tu peux aller te présenter, puis poser tes questions dans les rubriques appropriées !


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