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    Nouveau pizzaÏolo  - Page 2 Empty Travaux dans le local

    Message par Sébastien Lun 21 Aoû 2017 - 10:08

    Et voilà mon local, du moins le début  :Srit: et l'avancé des travaux!!!
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    Message par Sébastien Lun 21 Aoû 2017 - 10:13

    Suite des travaux, j'ai vraiment hâte!!!
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    Message par Madonia Lun 21 Aoû 2017 - 16:09

    Sacré chantier ! Je te souhaite bonne chance dans ton projet qui à l'air de te motiver et c'est bien là l'essentiel :cool!


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    Message par Sébastien Lun 21 Aoû 2017 - 16:50

    Madonia a écrit:Sacré chantier ! Je te souhaite bonne chance dans ton projet qui à l'air de te motiver et c'est bien là l'essentiel :cool!
    Ca tu l'as dit, je suis gonflé à bloque!! En même temps ça fait des années que je muris ça dans ma tête!!! :Shuma:


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    Message par Madonia Lun 21 Aoû 2017 - 17:15

    L'année prochaine je me lance aussi ! J'ai hâte de faire aboutir le projet. L'indépendance professionnelle est pour moi un vrai moteur. Je ne peux que te comprendre !!!


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    Message par Sébastien Lun 21 Aoû 2017 - 20:54

    Oui l'indépendance professionnelle des mots qui font rêver :Srit:

    Que pensez vous de mon new comptoir "Made in moi"?  :rambo :Ssourirej:
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    Message par Gregwu21 Lun 21 Aoû 2017 - 21:47

    C'est super on va vivre en live le déroulement des travaux jusqu'à l'ouverture.
    Merci.


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    Message par Sébastien Lun 21 Aoû 2017 - 22:07

    Gregwu21 a écrit:C'est super on va vivre en live le déroulement des travaux jusqu'à l'ouverture.
    Merci.
    haha j'espère que je vous embête pas tous avec ça, mais je tiens plus là, je suis excité comme une puce de voir mes projets se concrétiser enfin!!


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    Message par Etienne 78 Mar 22 Aoû 2017 - 1:38

    Tu as l'air d'avoir un bel espace c'est génial , pense bien à ton confort de travail et donc à l'emplacement de chaque élément, ça te fera gagner un temps précieux et t'évitera un mal de dos!
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    Message par Thierry Graffagnino Mar 22 Aoû 2017 - 7:36

    Tu ne nous ennuis pas Sébastien, au contraire, c'est instructif et certains te donneront leur sentiment sur l'avancée de ton aventure, ça pourrait te servir.


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    Message par B.Mourad Mar 22 Aoû 2017 - 9:45

    Bienvenue Sébastien et bienvenue sur le forum. bonne chance pour ton projet :)
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    Message par Sébastien Mar 22 Aoû 2017 - 10:27

    Oui j'ai pas mal de place, à peu près 60m2, mais ça fait aussi pas mal de boulot de rénovation. J'essaie tant que mal à optimiser toute cet espace!!
    Merci Thierry, c'est cool de voir enfin des personnes bienveillantes et riches de conseils!!


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    Message par Tahiti1983 Mar 22 Aoû 2017 - 14:15

    Salut à toi et bienvenue Sébastien, un joli projet en perspective, j'ai lu que tu voulais cuire au feu de bois, as tu déjà acheté ton four ?
    Un local de 60m2 tu me fais rêver :)


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    Message par Sébastien Mar 22 Aoû 2017 - 14:22

    Tahiti1983 a écrit:Salut à toi et bienvenue Sébastien, un joli projet en perspective, j'ai lu que tu voulais cuire au feu de bois, as tu déjà acheté ton four ?
    Un local de 60m2 tu me fais rêver :)
    Merci à toi!!
    Non j'ai toujours pas trouvé mais je pensais à un four GM 950 ou un 1300 à sole fixe. C'est assez compliqué car c'est une création donc je sais pas sur quoi me baser comme débit, j'ai fait un prévisionnel sur 24 pizzas par jour ( mon premier prévi était sur 35 pizzas par jour, mais la banque estimait que j'étais un peu optimiste) 
    Je suis basé juste en face de la gare et sur un axe très passant.


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    Message par Thierry Graffagnino Mar 22 Aoû 2017 - 14:56

    Je trouve que ta banque est un peu pessimiste, en produisant de la qualité, avec de bons prix et une mentalité de vrai commerçant, tu peux envisager un nombre de pizzas plus important.
    Et puis, avec tes qualifications, tu peux espérer faire des ventes additionnelles, il faut compter dessus.


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    Message par Sébastien Mar 22 Aoû 2017 - 15:12

    C'est que me disent beaucoup de pizzaïolo avec qui je parle de mon projet, à savoir que je vais vite dépasser les 35 par jour avec de la qualité...
    En même temps je compte plus sur les banques pour mon financement... enfin ça c'est un autre débat  :m'énerv:


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    Message par France Mer 23 Aoû 2017 - 21:33

    je viens de me rendre compte que je ne t'ai pas souhaité la bienvenue donc bienvenue à toi Sébastien et au plaisir de te lire et d'échanger !

    Je te souhaite bonne chance pour ton  projet !


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    Message par Sébastien Mer 23 Aoû 2017 - 21:51

    Denisfrance a écrit:je viens de me rendre compte que je ne t'ai pas souhaité la bienvenue donc bienvenue à toi Sébastien et au plaisir de te lire et d'échanger !

    Je te souhaite bonne chance pour ton  projet !
    haha oui oui d'ailleurs j'ai noté ça!!! :Sclinq:  Merci c'est gentil, j'espère que ça va aller, mais avec tous les conseils que j'ai pu lire sur ce forum, qui m'ont beaucoup aidés, je me sens d'attaque plus que jamais!!


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    Nouveau pizzaÏolo  - Page 2 Empty Pose du carrelages

    Message par Sébastien Mer 20 Sep 2017 - 11:33

    Enfin!!!! La pose du carrelage dans la cuisine!!!
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    Message par Invité Mer 20 Sep 2017 - 22:59

    Bienvenue à toi, joli espace ! De ton coté tu pourras nous donner des astuces pour la cuisson des légumes :Ssourirej:
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    Nouveau pizzaÏolo  - Page 2 Empty nouvelles photos

    Message par Sébastien Lun 16 Oct 2017 - 19:13

    Nouvelles photos de l'avancement des travaux. Avec ma nouvelle façade!!!
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    Message par Sébastien Lun 16 Oct 2017 - 19:13

    Et le four est arrivé aujourd'hui!!!! :Spoucea: :Spoucea:


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    Message par Madonia Lun 16 Oct 2017 - 20:56

    Ca à l'air super sympa la déco de ton local ! Bon courage pour la fin de ton installation, tu dois avoir hâte d'y être, fier du travail accompli :)


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    Message par Olc Lun 16 Oct 2017 - 22:34

    En effet, très sympa la facade. Bon courage pour les travaux Sébastien !

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    Message par Sébastien Lun 16 Oct 2017 - 23:00

    Merci les gars!! :cool!


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