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Nouveau pizzaÏolo
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- Message n°16
Travaux dans le local
Et voilà mon local, du moins le début :Srit: et l'avancé des travaux!!!
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Sébastien- Membre Actif
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- Message n°17
Re: Nouveau pizzaÏolo
Suite des travaux, j'ai vraiment hâte!!!
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Madonia- Messages : 1952
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- Message n°18
Re: Nouveau pizzaÏolo
Sacré chantier ! Je te souhaite bonne chance dans ton projet qui à l'air de te motiver et c'est bien là l'essentiel :cool!
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Sébastien - Don Madonia PIZZA
Sébastien- Membre Actif
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- Message n°19
Re: Nouveau pizzaÏolo
Ca tu l'as dit, je suis gonflé à bloque!! En même temps ça fait des années que je muris ça dans ma tête!!! :Shuma:Madonia a écrit:Sacré chantier ! Je te souhaite bonne chance dans ton projet qui à l'air de te motiver et c'est bien là l'essentiel :cool!
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Madonia- Messages : 1952
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- Message n°20
Re: Nouveau pizzaÏolo
L'année prochaine je me lance aussi ! J'ai hâte de faire aboutir le projet. L'indépendance professionnelle est pour moi un vrai moteur. Je ne peux que te comprendre !!!
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Sébastien - Don Madonia PIZZA
Sébastien- Membre Actif
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Date d'inscription : 19/08/2017
- Message n°21
Re: Nouveau pizzaÏolo
Oui l'indépendance professionnelle des mots qui font rêver :Srit:
Que pensez vous de mon new comptoir "Made in moi"? :rambo :Ssourirej:
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Gregwu21- Messages : 130
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- Message n°22
Re: Nouveau pizzaÏolo
C'est super on va vivre en live le déroulement des travaux jusqu'à l'ouverture.
Merci.
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Greg
Sébastien- Membre Actif
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- Message n°23
Re: Nouveau pizzaÏolo
haha j'espère que je vous embête pas tous avec ça, mais je tiens plus là, je suis excité comme une puce de voir mes projets se concrétiser enfin!!Gregwu21 a écrit:C'est super on va vivre en live le déroulement des travaux jusqu'à l'ouverture.
Merci.
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Etienne 78- Membre Actif
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Date d'inscription : 22/02/2016
- Message n°24
Re: Nouveau pizzaÏolo
Tu as l'air d'avoir un bel espace c'est génial , pense bien à ton confort de travail et donc à l'emplacement de chaque élément, ça te fera gagner un temps précieux et t'évitera un mal de dos!
Thierry Graffagnino- Admin
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- Message n°25
Re: Nouveau pizzaÏolo
Tu ne nous ennuis pas Sébastien, au contraire, c'est instructif et certains te donneront leur sentiment sur l'avancée de ton aventure, ça pourrait te servir.
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B.Mourad- Messages : 1417
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- Message n°26
Re: Nouveau pizzaÏolo
Bienvenue Sébastien et bienvenue sur le forum. bonne chance pour ton projet :)
Sébastien- Membre Actif
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- Message n°27
Re: Nouveau pizzaÏolo
Oui j'ai pas mal de place, à peu près 60m2, mais ça fait aussi pas mal de boulot de rénovation. J'essaie tant que mal à optimiser toute cet espace!!
Merci Thierry, c'est cool de voir enfin des personnes bienveillantes et riches de conseils!!
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Tahiti1983- Messages : 674
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- Message n°28
Re: Nouveau pizzaÏolo
Salut à toi et bienvenue Sébastien, un joli projet en perspective, j'ai lu que tu voulais cuire au feu de bois, as tu déjà acheté ton four ?
Un local de 60m2 tu me fais rêver :)
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Nicolas
Sébastien- Membre Actif
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- Message n°29
Re: Nouveau pizzaÏolo
Merci à toi!!Tahiti1983 a écrit:Salut à toi et bienvenue Sébastien, un joli projet en perspective, j'ai lu que tu voulais cuire au feu de bois, as tu déjà acheté ton four ?
Un local de 60m2 tu me fais rêver :)
Non j'ai toujours pas trouvé mais je pensais à un four GM 950 ou un 1300 à sole fixe. C'est assez compliqué car c'est une création donc je sais pas sur quoi me baser comme débit, j'ai fait un prévisionnel sur 24 pizzas par jour ( mon premier prévi était sur 35 pizzas par jour, mais la banque estimait que j'étais un peu optimiste)
Je suis basé juste en face de la gare et sur un axe très passant.
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Thierry Graffagnino- Admin
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- Message n°30
Re: Nouveau pizzaÏolo
Je trouve que ta banque est un peu pessimiste, en produisant de la qualité, avec de bons prix et une mentalité de vrai commerçant, tu peux envisager un nombre de pizzas plus important.
Et puis, avec tes qualifications, tu peux espérer faire des ventes additionnelles, il faut compter dessus.
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Sébastien- Membre Actif
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Date d'inscription : 19/08/2017
- Message n°31
Re: Nouveau pizzaÏolo
C'est que me disent beaucoup de pizzaïolo avec qui je parle de mon projet, à savoir que je vais vite dépasser les 35 par jour avec de la qualité...
En même temps je compte plus sur les banques pour mon financement... enfin ça c'est un autre débat :m'énerv:
En même temps je compte plus sur les banques pour mon financement... enfin ça c'est un autre débat :m'énerv:
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France- Messages : 5034
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Date d'inscription : 16/03/2016
- Message n°32
Re: Nouveau pizzaÏolo
je viens de me rendre compte que je ne t'ai pas souhaité la bienvenue donc bienvenue à toi Sébastien et au plaisir de te lire et d'échanger !
Je te souhaite bonne chance pour ton projet !
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Denis JOB
Sébastien- Membre Actif
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- Message n°33
Re: Nouveau pizzaÏolo
haha oui oui d'ailleurs j'ai noté ça!!! :Sclinq: Merci c'est gentil, j'espère que ça va aller, mais avec tous les conseils que j'ai pu lire sur ce forum, qui m'ont beaucoup aidés, je me sens d'attaque plus que jamais!!Denisfrance a écrit:je viens de me rendre compte que je ne t'ai pas souhaité la bienvenue donc bienvenue à toi Sébastien et au plaisir de te lire et d'échanger !
Je te souhaite bonne chance pour ton projet !
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Sébastien- Membre Actif
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Date d'inscription : 19/08/2017
- Message n°34
Pose du carrelages
Enfin!!!! La pose du carrelage dans la cuisine!!!
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Invité- Invité
- Message n°35
Re: Nouveau pizzaÏolo
Bienvenue à toi, joli espace ! De ton coté tu pourras nous donner des astuces pour la cuisson des légumes :Ssourirej:
Sébastien- Membre Actif
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Date d'inscription : 19/08/2017
- Message n°36
nouvelles photos
Nouvelles photos de l'avancement des travaux. Avec ma nouvelle façade!!!
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Sébastien- Membre Actif
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Date d'inscription : 19/08/2017
- Message n°37
Re: Nouveau pizzaÏolo
Et le four est arrivé aujourd'hui!!!! :Spoucea: :Spoucea:
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Madonia- Messages : 1952
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- Message n°38
Re: Nouveau pizzaÏolo
Ca à l'air super sympa la déco de ton local ! Bon courage pour la fin de ton installation, tu dois avoir hâte d'y être, fier du travail accompli :)
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Olc- Modérateur
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- Message n°39
Re: Nouveau pizzaÏolo
En effet, très sympa la facade. Bon courage pour les travaux Sébastien !
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Olivier
--
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La connaissance s'accroit quand on la partage
Sébastien- Membre Actif
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- Message n°40
Re: Nouveau pizzaÏolo
Merci les gars!! :cool!
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