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Tableau farines

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Thierry Graffagnino
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Tableau farines

Message par Thierry Graffagnino le Ven 9 Oct 2015 - 15:17

Un tableau comparatif des W des principaux moulins seraient-il utile sur le forum ?


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Stanislas

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Re: Tableau farines

Message par Stanislas le Ven 9 Oct 2015 - 15:18

oui je pense,bonne idée !


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Stanislas
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Yael
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Re: Tableau farines

Message par Yael le Ven 9 Oct 2015 - 15:26

Ah ben ouais tiens, même si je suis pas trop concerné pour le moment ^^


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Fab38
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Re: Tableau farines

Message par Fab38 le Ven 9 Oct 2015 - 16:06

Oui super idée
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Alex little italy

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Re: Tableau farines

Message par Alex little italy le Ven 9 Oct 2015 - 17:48

Bonne idee!

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Pizza Chez Louis
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Re: Tableau farines

Message par Pizza Chez Louis le Ven 9 Oct 2015 - 23:26

je ne sais pas


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Vincent76
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Re: Tableau farines

Message par Vincent76 le Sam 10 Oct 2015 - 9:21

Très bonne idée.
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Ginopizza
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Re: Tableau farines

Message par Ginopizza le Dim 11 Oct 2015 - 18:59

W          ------------------------- Pivetti---------5 Stagioni--------------Spadoni--------------Iaquone
190/200                               Margharita           Bleu Azur                     PZ1/PZ2                  Bianca
220/250                                Papavero             ............                     ............                 Verde
250/290                               Mughetto             Verte                           PZ3                    ............  
290/330                               Mimosa              Bleu Marine                   .......                       Gialla
330/380                                Girasole               Rouge                          PZ4                       Rossa
400                                        .............                  Maron                          ...........                 Azzurra
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Re: Tableau farines

Message par Alex little italy le Lun 12 Oct 2015 - 11:50

Merci Jean-mi!!

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Fab38
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Re: Tableau farines

Message par Fab38 le Mer 14 Oct 2015 - 16:19

Tu as oublier la PZ8 de Spadoni (Manitoba 410w)
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Thierry Graffagnino
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Re: Tableau farines

Message par Thierry Graffagnino le Mer 14 Oct 2015 - 19:46

Oui, il y a d'autres précisions à apporter et d'autres moulins à ajouter comme Caputo, Quaglia, Pasini, Vegetano, Italmill et la Classica bien sûr.

Vous trouverez le tableau complet dans la partie V.I.P du forum, avec le nombre de jours idéaux d'utilisation, parce que le W, franchement c'est un truc un peu dépassé.


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Ginopizza
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Re: Tableau farines

Message par Ginopizza le Mer 14 Oct 2015 - 20:19

Excusez-moi j'ai du oublié au moins 100 moulins!!!
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Pizza Chez Louis
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Re: Tableau farines

Message par Pizza Chez Louis le Mer 14 Oct 2015 - 21:47

Vivement l accès vip


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Re: Tableau farines

Message par Pizza loca le Mer 28 Oct 2015 - 0:56

Effectivemment , je dirais aussi pour la Caputo.
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Thierry Graffagnino
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Re: Tableau farines

Message par Thierry Graffagnino le Mer 28 Oct 2015 - 8:34

Caputo fait partie de la liste bien sûr, 5 Stagioni, Iacone, Italmills, Quaglia , Pasini, Pivetti, Spadoni, Vegetano et bien sûr la Classica.

Ce tableau ne se contente pas de vous indiquer de simples W de farine, il vous donne les temps de maturation préconisés par les moulins.


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Re: Tableau farines

Message par Fab38 le Mer 28 Oct 2015 - 9:37

Mince, j'ai cliqué j'ai cru que c'était un ascenseur, pas un système de vote
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Thierry Graffagnino
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Re: Tableau farines

Message par Thierry Graffagnino le Mar 3 Nov 2015 - 9:19

Mise à jour du tableau des farines http://www.forumpizza.net/t170-le-tableau-des-farines#2029

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