Forum La Pizza

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Distributeur automatique


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA




Présentation Michael - recette de pâte

Partagez

Pronto pizza martigues

Messages : 9
Points : 19
Date d'inscription : 27/03/2017

Présentation Michael - recette de pâte

Message par Pronto pizza martigues le Mar 28 Mar 2017 - 23:40

bonjour à tous je me présente je m'appelle michael j'ai ouvert une pizzeria au feu de bois donc voilà je trouve ma patte pas du tout belle je voudrez une recette qui pourrez avoir une texture légèrement épaisse et surtout une recette que je peut faire avec 6kg de farine et esque quand je la laisserai monter au froissé ou à température ambiante voir combien de temp je peut la garder merci de votre aide à tous à vrai dire je suis un peu pommé
avatar
Hintoch
Modérateur
Modérateur

Messages : 1431
Points : 1797
Date d'inscription : 23/12/2015

Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Hintoch le Mer 29 Mar 2017 - 12:51

Bienvenue à toi, bonnes recherches et n'hésite pas à partager ton expérience de créateur d'entreprise 


______________________________________
Steeve
avatar
Etienne 78

Messages : 839
Points : 1033
Date d'inscription : 22/02/2016

Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Etienne 78 le Ven 31 Mar 2017 - 0:48

Bienvenu Michael, je ne peux que t'encourager à parcourir le forum pour trouver le protocole tant recherché ... Ici c'est le partage qui est de mise et même si tu est "armoire" comme moi en informatique ,en tapant sur la droite de l'écran dans la case "rechercher", ça devrait le faire...Par contre ça serait sympa de nous tenir au courant de tes avancées, ça pourrait servir à d'autres dans le même cas que toi
avatar
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 3632
Points : 7147
Date d'inscription : 13/05/2015

Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Thierry Graffagnino le Ven 31 Mar 2017 - 7:53

Bonjour Michael et bienvenue, je suis certain que tu trouveras ton bonheur sur le forum.


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
avatar
Grégory.s
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 896
Points : 1179
Date d'inscription : 04/01/2016

Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Grégory.s le Ven 31 Mar 2017 - 11:36

Utilise la farine de Thierry elle est top les pâtons se gardent longtemps elle donne une superbe pâte moelleuse et croustillante .
J'aime beaucoup cette farine
avatar
Yael
Modérateur
Modérateur

Messages : 1984
Points : 3682
Date d'inscription : 12/06/2015

Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Yael le Dim 2 Avr 2017 - 10:31

Salut et bienvenue sur le forum La pizza


______________________________________
Yaël 帕拉休
La théorie c'est bien, mais c'est le résultat qui compte

http://www.notre-planete.info/actualites/actu_2202_surconsommation_viande.php

    La date/heure actuelle est Mer 23 Aoû 2017 - 4:19