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Présentation Michael - recette de pâte

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Pronto pizza martigues

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Présentation Michael - recette de pâte

Message par Pronto pizza martigues le Mar 28 Mar - 23:40

bonjour à tous je me présente je m'appelle michael j'ai ouvert une pizzeria au feu de bois donc voilà je trouve ma patte pas du tout belle je voudrez une recette qui pourrez avoir une texture légèrement épaisse et surtout une recette que je peut faire avec 6kg de farine et esque quand je la laisserai monter au froissé ou à température ambiante voir combien de temp je peut la garder merci de votre aide à tous à vrai dire je suis un peu pommé
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Hintoch
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Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Hintoch le Mer 29 Mar - 12:51

Bienvenue à toi, bonnes recherches et n'hésite pas à partager ton expérience de créateur d'entreprise 


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Steeve
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Etienne 78

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Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Etienne 78 le Ven 31 Mar - 0:48

Bienvenu Michael, je ne peux que t'encourager à parcourir le forum pour trouver le protocole tant recherché ... Ici c'est le partage qui est de mise et même si tu est "armoire" comme moi en informatique ,en tapant sur la droite de l'écran dans la case "rechercher", ça devrait le faire...Par contre ça serait sympa de nous tenir au courant de tes avancées, ça pourrait servir à d'autres dans le même cas que toi
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Thierry Graffagnino
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Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Thierry Graffagnino le Ven 31 Mar - 7:53

Bonjour Michael et bienvenue, je suis certain que tu trouveras ton bonheur sur le forum.


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Grégory.s
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Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Grégory.s le Ven 31 Mar - 11:36

Utilise la farine de Thierry elle est top les pâtons se gardent longtemps elle donne une superbe pâte moelleuse et croustillante .
J'aime beaucoup cette farine
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Yael
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Re: Présentation Michael - recette de pâte

Message par Yael le Dim 2 Avr - 10:31

Salut et bienvenue sur le forum La pizza


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