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La Teglia à l'honneur dans La Toque Magasine

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Thierry Graffagnino
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La Teglia à l'honneur dans La Toque Magasine

Message par Thierry Graffagnino le Mer 4 Jan 2017 - 22:27

Juste avant le PARIZZA, vous pourrez retrouver dans LA TOQUE, le magasine dédié aux boulangers, un reportage sur la pizza teglia, mais la vraie ! Ce numéro devrait être largement distribué pendant le salon.
La teglia, une pizza que nos amis boulangers réalisaient jusqu'à présent avec de simples restes de pâte...   C'est d'ailleurs pour cela qu'ils ne la vendaient pas très bien.



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Etienne 78
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Re: La Teglia à l'honneur dans La Toque Magasine

Message par Etienne 78 le Jeu 5 Jan 2017 - 8:50

faut reconnaître que très souvent même si ça fait un moment que je n'en prends plus chez eux, la teglia s'apparente souvent a un véritable" étouffe chrétien"!! avec trois morceaux de gruyère râpé et une demi rondelle de chorizo;))
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Ludoo

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Re: La Teglia à l'honneur dans La Toque Magasine

Message par Ludoo le Jeu 5 Jan 2017 - 14:47

Oui c'est clair sans parlé de la pâte hiper sèche enfin rien à voir avec nos téglia ils ont raisons de les faire comme ça nos clients seront ravis de venir chez nous.


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